Hello sahabat steemeans semuanya sekarang saya tulis tentang kebersamaan sahabat steemeans menikmati mie bakso kelapa muda di Cafe Tepi Sawah yang saat ini sedang viral serta di gemari oleh masyarakat aceh Barat dan nagan raya sehingga sahabat steemit.com ikut menikmati mie bakso kelapa muda 

 ![image](https://img.esteem.ws/v07zcx8uk7.jpg)

Hari ini kami mendatangi Cafe Tepi Sawah untuk menikmati mie bakso kelapa di jalan letnan mubin gampong darat kecamatan Johan pahlawan Kabupaten Aceh Barat yang sudah seminggu menjadi Incaran masyarakat. biasanya pakai mangkuk, tapi di sini pakai kelapa muda. Ini pertama kali bagi saya merasakan sensasi seperti ini, ditambah lagi pemandangan sawah yang cukup membuat nyaman dan ingin berlama lama," kata seorang pembeli dicky.

 ![image](https://img.esteem.ws/ttfdlkk2jb.jpg)

Hari ini kami mendatangi Cafe Tepi Sawah bersama @dicky, @azhar.steemit dan ori, kami makan mie bakso kelapa Tepi Sawah sawah yang enak serta mantap rasanya.telah banyak tempat kuliner bakso yang disinggahi, mulai dari bakso gajah dan bakso batok, namun tetap saja penyajiannya dalam mangkuk. Apalagi, rasa kuah qaldu dicampur dengan air kelapa juga enak, harganya pun terjangkau. "Kalau rasa baksonya mungkin sama seperti tempat lain, yang membuat unik cara penyajiannya saja, dan ini bisa dikatakan inovasi, pertama kali ada di Aceh Barat, bahkan mungkin di Aceh," sebutnya.

 ![image](https://img.esteem.ws/lk77n8t0ar.jpg)

Mie bakso kelapa satu paket di bandrol lima belas ribu rupiah, harga sangat terjangkau bagi masyarakat saat ini sehingga setiap hari di serbu masyarakat sampai antri. Cutti Aisyah, pemilik Kedai Bakso Tepi Sawah mengungkapkan. Sejak hari pertama dibuka, pelanggan yang datang, mencicipi bakso dia hampir mencapai seribuan orang dalam tiga hari. Dirinya mengaku stok kelapa muda yang disediakan tidak pernah cukup untuk semua pelanggan. Bahkan ada juga yang mengaku kecewa kepada mereka karena tidak kebagian.

 ![image](https://img.esteem.ws/8ibfbuhsra.jpg)

Proses mie bakso kelapa Cafe Tepi Sawah ini air nya di campur sirup merah dan di campuri daging atau isi kelapa kukus dengan tambahan es untuk pendingin nya. "Jadi saya memilih membuka usaha seperti ini karena memang belum ada di Aceh Barat. Saya coba berfikir kalau mangkuknya diganti sama kelapa muda bagaimana? Lalu saya cari referensi di internet, karena memang baik ya sudah kita coba buka, tidak menyangka bakal seperti ini," jelasnya.

 ![image](https://img.esteem.ws/hn8qmbtc24.jpg)

Sedangkan mie bakso kelapa muda Cafe Tepi Sawah, mie di masukkan dalam kelapa muda yang sudah tidak ada air lagi, di masukkan mie,  dimasukkan bakso daging. Cutti Aisyah menjelaskan, satu porsi dihargai Rp 15 ribu, kelapa muda yang masih utuh kemudian dibuka, setengah air kelapa dijadikan minuman. Lalu sisa air dicampur dengan kuah kaldu, mie dan bakso, dan siap dinikmati bersama air kelapa yang telah dipisahkan sebelumnya.

 ![image](https://img.esteem.ws/vm8fgqki1l.jpg)

Kemudian di campuri daun sop, bawang goreng, coconut, kecap, saus dan cabe kecil sehingga menambah nikmat rasanya dengan ciri khas mie bakso kelapa. Kalau untuk kebutuhan bahan baku seperti kelapa sekarang sudah lebih mudah karena banyak agen yang menawarkan dan siap menyediakan kebutuhan berapapun permintaan kita," jelasnya.

 ![image](https://img.esteem.ws/s06hig1m3z.jpg)

Setelah menikmati mie, bakso kemudian menikmati kuah bakso, kemudian baru menikmati isi kelapa atau daging kelapa dengan cara mencongkel atau korek isinya. Dibantu suami dan anggota keluarganya, usaha yang Cutti Aisyah lakoni itu sudah mulai maju, dirinya akan mengupayakan pelebaran tempat agar tidak lagi mengecewakan para pelanggan yang hendak menikmati bakso kelapa muda.

 ![image](https://img.esteem.ws/2yebpzmpxk.jpg)

biasanya menikmati sajian bakso dalam mangkuk dan kuah kaldu yang gurih ditambah mie serta sayuran sebagai pelengkap rasa,  itu biasa. Nah, hidangan bakso dalam batok kelapa muda, mungkin saja rasanya beda. Maklum, bakso memang menjadi makanan incaran bagi masyarakat karena rasanya yang mengunggah selera.

 ![image](https://img.esteem.ws/1wspr0unn9.jpg)

persis di Gampong Darat, Kecamatan Johan Pahlawan. Di Cafe Tepi Sawah, Anda bisa menikmati sajian bakso yang berbeda atau dalam mangkuk dari kelapa muda. Bayangkan, ada air kelapa muda yang dikombinasi dengan kuah kaldu terasa gurih dan enak dan dijamin mampu menggoyangkan lidah dan membuat ketagihan.

 ![image](https://img.esteem.ws/q7ik86pn9a.jpg)

sejak Kamis (28/3/2019), menjadi hari pertama dibukanya kedai bakso itu. Hasilnya, langsung diserbu ratusan pengunjung. Mayoritas pelanggan ialah kaum perempuan. Termasuk remaja yang mengaku penasaran dengan rasa bakso kelapa muda.

 ![image](https://img.esteem.ws/4bt41sqm6f.jpg)

walau ada rasa pedas dari kuah bakso kelapa muda tadi, namun tidak terasa ketika angin sepoi berhembus di cafe panggung berukuran 15 x 5 meter, persis  dipinggir sawah tersebut. Apalagi ketika sore hari, banyak burung bangau putih yang semakin memperindah pemandangan. Hanya saja, para pelanggan tidak bisa berlama-lama di sana, sebab tempat tak mampu menampung semua pembeli.

 ![image](https://img.esteem.ws/jlmlktdesr.jpg)

Inilah sekilas cerita tentang kebersamaan sahabat steemeans menikmati mie bakso kelapa muda Hari ini mengisi waktu libur bersama sahabat @steemit.com dan team @esteem. Meulaboh kamis 4 april 2019 by @abduljalil.mbo

 ![image](https://img.esteem.ws/9ijpec8as7.jpg)