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**Ciao amici di Steemit!**
Oggi qui fa veramente freddo. L'inverno è alle porte perciò a casa KOT si iniziano a cucinare i pasti più calorici (*visto che fin ora sono stati dietetici al 100%*).
Vorrei cucinare insieme a voi un piatto davvero squisito. Parlerò del "**RISO IN BIANCO CUCINATO AL VAPORE**".
##### SCHERZO!!!  😂
Cucineremo insieme il **POLLO AI PEPERONI IN AGRODOLCE**.

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<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

### Per preparare questa ricetta abbiamo bisogno di:

![2.jpg](https://steemitimages.com/DQmeUH8PuXKPNxtcUK789h318qd9Vd1StF4sEx5QwepTDht/2.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

- peperoni (2 - 3 pz. grandi, preferibilmente rossi)
- cipolle (2 pz. medio grandi)
- petto di pollo (200 g)
- burro (q.b.)
- farina (q.b.)
- doppio concentrato di pomodoro (1 cucchiaio)
- olio di semi di mais/girasole (q.b.)
- aceto di vino bianco (2 cucchiai)
- zucchero (1 cucchiaino)
- origano (q.b.)
- sale

#### *PROCEDIAMO*

##### 1

Per prima cosa ci occupiamo del petto di pollo. Lo tagliamo a straccetti.

![3.jpg](https://steemitimages.com/DQmefeiULMVGK64wYvHE3VWkCPNJyV5VymgkvjWcdwvBGj9/3.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 2

Sbucciamo, laviamo e tagliamo 2 cipolle a fettine non troppo sottili.
> Se vengono tagliane finemente si bruciano.

![4.jpg](https://steemitimages.com/DQmPmEnEJrKhKY7BdBXycTuPTJx8UVim9Xr2szieuKr9ox4/4.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 3

Laviamo i peperoni. Togliamo i piccioli. Eliminiamo i semini. Ora li tagliamo a dadini.

![5.jpg](https://steemitimages.com/DQmVoQNPvuvdEaz2b3hRJXKEJ7BCJneVohAejLTUWdQL13n/5.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 4

Prendiamo un piatto fondo e versiamo dentro la farina. Ora aggiungiamo i pezzettini di pollo e mescoliamo delicatamente finché tutti si infarinano per bene.

![6.jpg](https://steemitimages.com/DQmNt2XCEbs6Ha7ES72Vw879GMKsX1VYxBdrRhe6NSQATom/6.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 5

Prendiamo una padella. Aggiungiamo una **dose generosa di burro**  (*CIT. Giorgione in "Giorgione orto e cucina"*) e qualche cucchiaio di olio. Accendiamo la fiamma e aggiungiamo gli straccetti di pollo uno ad uno facendo attenzione a non sovrapporli.

![7.jpg](https://steemitimages.com/DQmQjYoxK6kZhk6PKhto1syFBTM1rT7ihEQvwWkij2JL5aR/7.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 6

Appena iniziano a rosolarsi, gli giriamo. Dopo di che aggiungiamo un po' di sale.
> Lasciate cuocere fino a metà cottura.

![8.jpg](https://steemitimages.com/DQmX5XCDE8HqkUHt7kCXoPr6cJiD68LxReC1FACcscDsprj/8.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 7

In un'altra padella versiamo dell'olio ed aggiungiamo i peperoni.

![9.jpg](https://steemitimages.com/DQmTKazuueM48GKmh2zE8Vvz4gs39wonMGVMeVySjdAaSwR/9.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 8

Facciamo andare per qualche minuto dopo di che aggiungiamo le cipolle. Aggiustiamo di sale.

![10.jpg](https://steemitimages.com/DQmaNwJkbv2qHa6JfuuUYXoB1HanaHV9vKL7LYVRSDDdKNa/10.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 9

Mescoliamo il tutto e facciamo friggere per un paio di minuti. Versiamo un po' d'acqua, copriamo col coperchio, alziamo la fiamma e lasciamo cuocere finché l'acqua in eccesso non sarà evaporerà (*mescoliamo di tanto in tanto*).
> L'acqua farà sì che le cipolle diventino belle morbide.

![11.jpg](https://steemitimages.com/DQmTu3z5EmpY68zWA9k3KZxwr5fYvmEYTBWWYf9hQU1FiaV/11.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 10

Aggiungiamo un cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro e mescoliamo per bene. Abbassiamo la fiammo e facciamo cuocere per un altro paio di minuti.

![12.jpg](https://steemitimages.com/DQmcRL8NrZGnuowpLfYRj5fbEX96uawaPJgaK23DSmUS5aF/12.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

##### 11

Ora aggiungiamo gli straccetti di pollo, 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 1 cucchiaino di zucchero e qualche spolverata di origano. Mescoliamo il tutto e facciamo cuocere per 2/3 minuti a fiamma alta per far evaporare l'aceto.

![13.jpg](https://steemitimages.com/DQmU8P3kjkiapHzFD3h3yfVRLGPKLuZBzeRZkydMEdRpDz4/13.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

**Il pollo ai peperoni in agrodolce è pronto.**
**Gustatelo ben caldo e preferibilmente in ABBONDANZA! 😉 Fatemi sapere che ne pensate.**
**BUON APPETITO!**

![14.jpg](https://steemitimages.com/DQmV11TSDZ76zBfPLdWQFdcZPzZsJWtqoytohrw95aZpJJ3/14.jpg)
<center><sup>foto dell'autore</sup></center>

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