![image](https://img.esteem.ws/ej3etnzwix.jpg)
Meskipun bahannya sederhana, sambal yang satu ini selalu bikin ketagihan dan kangen keluarga saya. Aroma sangit tempe bercampur dengan gurih santan dan pedasnya cabai. Uenake poll!


- Bahan:

                        10 buah tahu, goreng setengah matang atau tahu goreng segitiga, siap beli
                        3 bungkus tempe yang sudah disimpan 2-3 harian ( supaya aromanya enak, jika tak suka bisa dipakai tempe biasa)
                        500 ml santan

                        Bumbu, haluskan :
                        5 buah cabai merah
                        10 buah cabai rawit merah
                        6 siung bawang putih
                        10 butir bawang merah
                        2 ruas jari kencur
                        1 sdt gula merah/putih
                        2 sdt garam

                        Bumbu Pelengkap:
                        2 lembar daun jeruk purut
                        3 lembar daun salam



Cara Membuat:

                        - Rebus tahu yang sudah digoreng bersama tempe utuh dan bumbu halus hingga layu.
                        - Haluskan tempe lalu masukkan ke dalam rebusan tahu.
                        - Tambahkan bumbu pelengkap, didihkan kembali.
                        - Terakhir masukkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih dan kental.
                        - Siap dihidangkan bersama lalaban daun singkong dan kerupuk.