เห็ดโคน ประโยชน์ของเห็ดโคน
thai·@bo-sirithip·
0.000 HBDเห็ดโคน ประโยชน์ของเห็ดโคน
 เห็ดโคน เห็ดโคน เห็ดในตำนานที่ว่ากันว่าอร่อยกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ เป็นเห็ดป่าหายากอายุสั้น สามารถเติบโตได้ดีในสภาพธรรมชาติที่มีความชื้นและอุณหภูมิเหมาะสม ซึ่งจะอยู่ในช่วงปลายฝนต้นหนาวจึงเก็บเกี่ยวได้ปีละครั้งเท่านั้น แต่ธรรมชาติก็ไม่ใจร้ายกับเราเกินไป เพราะผู้ที่เพาะเชื้อเห็ดชนิดนี้คือ น้องปลวก ใช่ค่ะ ปลวก! หลังจากที่ฝนตกใส่รังของปลวก ทำให้ปลวกต้องอพยพออกจากรังเดิม รังปลวกร้างที่มีความชื้นและอุณหภูมิเหมาะสมก็ให้กำเนิดเห็ดโคนขึ้นมา มันจึงถูกเรียกอีกชื่อว่า “เห็ดปลวก”  เห็ดโคนอุดมไปด้วย ธาตุเหล็ก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินซี เห็ดโคน มีชื่อสามัญว่า Termite mushroom พบกระจายอยู่ทั่วไปในแถบแอฟริกาและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลักษณะเห็ดโคน เมื่อยังอ่อนหมวกเห็ดเป็นทรงกรวยยอดนูนและบานออกเรื่อยๆเมื่อแก่ลง มีสีน้ำตาลปนดำ น้ำตาล น้ำตาลอ่อน เทาหรือครีม แตกต่างกันไปอาจเกิดจากสภาพของดินที่เห็ดเติบโตอยู่ ก้านดอกเป็นรูปทรงกระบอกเนื้อในสีขาวแน่นละเอียดและเห็ดชนิดนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว  เห็ดโคนถึงแม้จะหายากแต่ยังพอหาได้ ด้วยความอร่อยที่เป็นตำนานทำให้ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมากส่งผลให้มีราคาสูง แต่เห็ดโคนก็ไม่ได้มีดีแค่รสชาติแสนอร่อยเท่านั้น ยังมีคุณประโยชน์มากมายที่จะช่วยดูแลสุขภาพของเราให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วย  ประโยชน์ของเห็ดโคน - เป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยให้ร่างกายเจริญอาหาร - หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ - บรรเทาอาการไอเรื้อรัง และช่วยให้เสมหะเหนียวๆที่ติดอยู่ในลำคอละลายออกมา - มีการทดลองเภสัชวิทยาพบว่า น้ำสกัดเห็ดโคนมีฤทธิ์ต้านเชื้อไทรอยด์ได้ - ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันเนื้องอก หรือยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ - มีวิตามินบี1 ช่วยในระบบประสาท บำรุงสมอง ช่วยให้ความจำดี - รักษาแผลสด แผลไฟไหม้ ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น - ช่วยในการทำงานของกระเพาะอาหารให้ย่อยได้ดีขึ้น - บรรเทาอาการบิด ลดการอาเจียนและแน่นหน้าอก  เห็ดโคนมีอายุสั้นเพียง 3-5 วันเท่านั้น นี่อาจเป็นสาเหตุหลักที่เห็ดโคนหาได้ยาก แต่เพราะความสัมพันธ์น่ารักของเห็ดโคนกับปลวก ทำให้เราสามารถหาเห็ดโคนทานได้เรื่อยๆเนื่องจากว่าเห็ดโคนจะเกิดขึ้นที่เดิมทุกๆปี กลิ่นหอมเฉพาะตัวของเห็ดโคนจะดึงดูดปลวกให้มาเก็บชิ้นส่วนของเห็ดกลับไปที่รัง เพื่อเป็นเชื้อเห็ดในรังปลวกใหม่ต่อไป เป็นกระบวนการสร้างอาหารของธรรมชาติให้สัตว์โลกอย่างเราได้ทานเห็ดโคนแสนอร่อย  นอกจากนี้เห็ดโคนสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างไม่ว่าจะเป็น ต้มยำเห็ดโคน ผัดเห็ดโคน แกงเห็ดโคน ลาบเห็ดโคน ห่อหมกเห็ดโคน เป็นต้น ครั้งหน้าจะเอาประโยชน์ของพืชผักชนิดไหนมานั้น ฝากทุกคนติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ https://youtu.be/bL-zO-IWyqQ
👍 jammyth, hozainnochi, leveretwit, kolkamkwan, ricko66, tookta, kriang3tee, happy2882, laddawan, beer32, niisek, seksan, jiib, alexwonderful, miingjazz, pijast115, thaiteam, patinya103, ritfuse, pichat, kaminchan, noopu, wachiraseedamuy, carinae, curie, liberosist, vact, wstanley226, locikll, jesusj1, anwenbaumeister, hendrikdegrote, aboutyourbiz, cryptokrieg, sissyjill, morbyjohn, kevinwong, dashfit, nitego, peaceandwar, hansmast, raymondspeaks, moksamol, stahlberg, didic, charlie777pt, neumannsalva, drmake, mangoish, misia1979, call-me-howie, metama, gbemy, javier.dejuan, ilovecryptopl, gmedley, annaabi, tombstone, hkmoon, reizak, thabiggdogg, lianaakobian, trang, eu-id, kenadis, hairgistix, positiveninja, darklands, wackou, alvin0617, jiujitsu, massivevibration, benleemusic, yomismosoy, lk666, golbang, oghie, ivan-g, woolnami, silkroadgo, woolnyeo, meow99, kumluangdee, baiboua, julee, thaikitchen, sunittra, tawasiriwach,