[ESP-ENG] Como preparar un delicioso y crujiente cerdo frito con papas / How to make a delicious and crispy fried pork with potatoes
hive-148441·@derppunk·
0.000 HBD[ESP-ENG] Como preparar un delicioso y crujiente cerdo frito con papas / How to make a delicious and crispy fried pork with potatoes
<center> <div class=text-justify> Hola amigos de hive espero que se encuentren bien, el día de hoy les traigo una deliciosa receta, cerdo frito con papas, el cerdo en cuestión suelta mucha grasa mientras se prepara lo que lo hace muy difícil de cocinar junto con otros ingredientes, la idea principal de esta preparación es ir aprovechando los jugos y grasa que va soltando para freír las papas obteniendo así una combinación de sabores y texturas deliciosas, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos >Hello friends of hive I hope you are well, today I bring you a delicious recipe, fried pork with potatoes, the pork in question releases a lot of fat while it is preparing which makes it very difficult to cook together with other ingredients, the idea The main part of this preparation is to take advantage of the juices and fat that it releases to fry the potatoes, thus obtaining a combination of delicious flavors and textures, I hope you like this recipe, without anything else to add let's start <center> </center> <center> </center> <center> **Los ingredientes principales para esta preparación son**</center> - 200 gr de papada de cerdo. - 3 papas pequeñas. - Sal al gusto. ><center> **The main ingredients for this preparation are** </center> >- 200 gr of pork dewlap. >- 3 small potatoes. >- Salt to taste. <center></center> Comenzamos pelando y cortando las papas, después continuamos con el cerdo, hay que cortarlo en cubos pequeños al igual que las papas, esto con el fin de asegurar que suelte la mayor cantidad de grasa posible, una vez terminado de cortar los ingredientes podemos empezar con la preparación. >We start by peeling and cutting the potatoes, then we continue with the pork, it must be cut into small cubes like the potatoes, this in order to ensure that it releases as much fat as possible, once we have finished cutting the ingredients we can start with the preparation. <center> </center> Colocamos un sartén a fuego medio, esperamos unos minutos y añadimos el cerdo, debemos ir revolviendo con ayuda de una cuchara hasta que notemos que el mismo comienza a a freírse producto del aceite que comienza a soltar. >We place a frying pan over medium heat, wait a few minutes and add the pork, we must stir with the help of a spoon until we notice that it begins to fry as a result of the oil that begins to release. <center> </center> Cuando notemos que hay suficiente grasa de cerdo en el sartén es momento de añadir las papas, con mucho cuidado para evitar un accidente, mezclamos y añadimos sal al gusto, ahora solo debemos esperar a dorar bien toda la papa, para el momento que la papa haya dorado ya el cerdo debería estar listo, pasado esto vamos retirando uno por uno el cerdo y la papa del sartén y colocándolos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. >When we notice that there is enough pork fat in the pan, it is time to add the potatoes, very carefully to avoid an accident, mix and add salt to taste, now we just have to wait to brown all the potato well, by the time the potato the pork has been browned and it should be ready, after this we are removing one by one the pork and the potato from the pan and placing them on absorbent paper to remove excess oil. <div class=text-justify> <div class=pull-left> <center> </center> <center> </center> </div> <div class=text-justify> <div class=pull-right> <center> </center> <center> </center> </div> <center> </center> Y ya nuestro delicioso platillo de cerdo y papas fritas esta lista para servir y comer, las papas fritas de esta manera adquieren una contextura crocante con un interior muy suave que contrasta a la perfección con el sabor y la textura del cerdo, una combinación de sabores increíble ideal para un almuerzo familiar o una reunión con amigos, así que sin más nada que agregar solo queda despedirme, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima. >And now our delicious dish of pork and fries is ready to serve and eat, the fries in this way acquire a crispy texture with a very soft interior that contrasts perfectly with the flavor and texture of the pork, a combination of flavors incredible ideal for a family lunch or a meeting with friends, so without anything else to add, it only remains to say goodbye, thanks for stopping by, I hope you liked this recipe, see you in the next post, until next time. <center> </center> <center> </center> <center> </center> <center> </center> <center> </center> <center> </center> <center> <sub/> **¡Gracias por leer!/¡Thank you for reading!** </center> <center> <sub/> **_¡Hasta la próxima!/¡Until next time!_** </center> <center> <sub> **_Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad / All the photographs shown are my property_** </sub> </center> </div>
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