<div class="text-justify">

Hola amigos, ¿cómo se encuentran? Espero que súper bien ya que les vengo a compartir algo muy delicioso, odiado por pocos y amado por muchos. Les hablo nada más y nada menos que de un rico pasticho de carne.

<p><center>https://steemitimages.com/DQmQv1CF1mDVkTpt5tmDQVjkWHF2RJegjspcmHUCvt3JnSA/IMG-20180225-WA0001.jpg</center><p>

Existen diversas formas de preparar el pasticho, en lo particular en mi casa lo hacemos de la forma tradicional. Para llevarlo a cabo necesitan los siguentes ingredientes y seguir los siguientes pasos:
</div>

<p><center>

**MATERIALES** 

</center><p>


<p><center>https://steemitimages.com/DQmZFDJV1JAiGSkCKunF8omk8mvAm8uWDM89tGGh84DFcMs/IMG-20180225-WA0002.jpg</center><p>

<div class="text-justify">

* 3 Paquetes de pasticho.
* 1 Kg. de queso mozzarella.

**Para el guiso de la carne:** 
* 1 Kg. de carne molida.
* Verduras (cebolla, pimenton, ajíes, ajoporro, tomates y ajos).
* Salsas (Salsa inglesa, salsa de soya, salsa 57).
* Condimentos (Sal, cubito, adobo, pimienta, aliño).
* Aceite.

**Para la salsa bechamel:** 
* 4 Tazas de leche.
* 6 Cucharadas de harina de trigo.
* 50 gr. de mantequilla.
* Sal y pimienta.
</div>

<p><center>

**PROCEDIMIENTO** 

</center><p>

<div class="text-justify">

**Paso 1:** Colocar a hervir en una olla las láminas de pasticho hasta que estas se encuentren blandas, es tal cual como cuando cocinamos pasta.

<p><center>https://steemitimages.com/DQmVUKBHst1JeiD3JPqMstsUdjVwkt7Wyv9Bm7MHAXr6JEz/IMG-20180225-WA0003.jpg</center><p>

<p><center>https://steemitimages.com/DQmSF65uiA2wwgm2U6xw9FdWbFAek9SJcVxPQUL89pTvvyf/IMG-20180225-WA0006.jpg</center><p>

**Paso 2:** Mientras se cocina lo anterior se procede a preparar el guiso de nuestro pasticho. 

<p><center>https://steemitimages.com/DQmYtQZhWg8UDBZrxg1S5bnTcT6gZx2XoFHqzZVcKqDAYfp/IMG-20180225-WA0008.jpg</center><p>

Para ello sofreímos la cebolla y el ajo en el aceite, agregamos la carne y la sofreímos por unos 5 minutos, luego se añaden las verduras junto con los condimentos y se continúa cocinando a fuego medio por unos 30 o 45 minutos, luego dejar reposar.

<p><center>https://steemitimages.com/DQmemR962WTvCkpWjUEJE6RAdCXhYZY14yDTYYKLwBx6ha9/IMG-20180225-WA0009.jpg</center><p>

**Paso 3:** Mientras el guiso reposa, preparamos la salsa bechamel; para ello seguimos el siguiente procedimiento:

Licuamos las 4 tazas de leche junto con las 6 cucharadas de harina de trigo y los 50 gr. de mantequilla, luego agregamos la sal y pimienta, cocinar a fuego medio hasta que espese.

<p><center>https://steemitimages.com/DQmQe1EvP6a5xnyPi35GoP89V5HZa4AMniZqr1bPU5ifiwa/IMG-20180225-WA0010.jpg</center><p>

Cuando ya se encuentre espesa bajar del fuego, la salsa no debe quedar muy gruesa, es decir, debe quedar en un punto medio.

<p><center>https://steemitimages.com/DQmQSLrKZnS8EABuyiHpuXEcpLisyroPV53RM84ePbS8WGd/IMG-20180225-WA0011.jpg</center><p> 

**Paso 4:** Ahora sí, con todo listo procedemos a preparar por completo el pasticho, para ello utilizamos preferiblemente una bandeja de peltre la cual engrasamos y enharinamos, se procede a colocar en capas nuestros materiales en el siguiente orden:

Primero colocamos las láminas de pasticho:

<p><center>https://steemitimages.com/DQmXRZQQHcfFH1998pACzUomdvcZbh2Uh4s2UNhjZfNQVm4/IMG-20180225-WA0014.jpg</center><p>

Ahora agregamos la carne:

<p><center>https://steemitimages.com/DQmYgdvZsG1UWwasS6hepyWAk8MgBRJayg5CttnFAm4sTXj/IMG-20180225-WA0016.jpg</center><p>

Luego le añadimos la salsa bechamel junto con el queso mozarella:

<p><center>https://steemitimages.com/DQmeedNJbhQzvY8HvFPZTWw5mFmPHD3csrsjeWtiJzA6bgL/IMG-20180225-WA0015.jpg</center><p>

Y de esta forma seguir sucesivamente hasta que nuestra bandeja este totalmente llena.

Teniendo ya todo listo lo que prosigue es llevar al horno por aproximadamente dos horas, cuando esté listo sacar y dejar reposar, el pasticho queda de esta forma:

<p><center>https://steemitimages.com/DQmUP2ZEdtEUYW7V96tpgxddkRQ4g5WtFKwT5NmPZrRvQ1z/IMG-20180225-WA0017.jpg</center><p>

<p><center>https://steemitimages.com/DQmf4Zg6MAnNHUZTXSuRnqnA4jfoZTgrUF9BcCGi81cBEWy/IMG-20180225-WA0018.jpg</center><p> 

Espero les sea de utilidad mi publicación, es sencillo el procedimiento, tal vez demoren un poco pero vale la pena por degustar algo tan delicioso como lo es el pasticho.

Fotos tomadas con mi celular Moto G 1<sup>era</sup> generación.
</div>