![IMG_20210819_163847.jpg](https://images.hive.blog/DQmUJZdJv3mPjjsTPcmkFbdEpW9BEPLMUawFmffGqb51wC7/IMG_20210819_163847.jpg)

这还真得有点辣呢！我不太会吃辣，这辣味超出我承受范围一点点，但配饭吃味道还真好！

前几天看视频，有一播客发了个番茄酱烤炒碎辣椒的视频，最后他装了一大碗米饭就这这个炒辣椒吃，当时看得都流口水了咯！想想都好过瘾的，当时想好明天买辣椒回来炒。

准备食材：青辣椒、生抽、蚝油、糖、油。

![IMG_20210819_162529.jpg](https://images.hive.blog/DQmad8etKUZA26vEvQFHH7HvCEQECREZZpcL3X22bspaPLj/IMG_20210819_162529.jpg)

1）把辣椒洗净去柄去籽，用刀侧拍打辣椒，拍扁后切段。
2）起锅倒油，炒菜的量，把辣椒放入煸炒。（家中有蒜头的也可以拍点进去先爆香一下）
3）煸炒到有点软了后放入生抽、蚝油、少许糖，继续翻炒到调料全部炒匀就可以了。

下次买虎皮青椒了，还有就是初夏的时候青辣椒会不辣一点，因为正常种植的刚开始上市，青辣椒会很嫩所以会不太辣的。