Un saludo mi querida comunidad 💙 especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. Hoy le traigo una receta para deleitarnos se trata de una deliciosa pasta Macarrón en salsa de coliflor con pollo y queso mozarella, esta preparación es ideal para variar y degustar un almuerzo con esta pasta húmeda de salsa a base de leche y con el queso mozarella fundido le dan ese toque especial a nuestro platillo

>Greetings my dear community 💙 especially to all who make life on the HiveBlog platform and we love the art of cooking. Today I bring you a recipe to delight us it is a delicious Macaroni pasta in cauliflower sauce with chicken and mozzarella cheese, this preparation is ideal for a change and taste a lunch with this wet pasta sauce based on milk and melted mozzarella cheese give that special touch to our dish.





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- Pechuga de pollo
- Pasta macarrón
- Coliflor
- Queso mozarella
- Cebollino
- Pimentón rojo
- Cebolla
- Sazonador
- Salsa de ajo
- Mantequilla
- Leche en polvo
- Harina de trigo
- Sal


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>- Chicken breast
>- Macaroni pasta
>- Cauliflower
>- Mozzarella cheese
>- Chives
>- Red pepper
>- Onion
>- Seasoning
>- Garlic sauce
>- Butter
>- Powdered milk
>- Wheat flour
>- Salt


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Para comenzar con la preparación de esta receta lo primero que tenemos que hacer deshuesar la pechuga de pollo y luego la cortamos en pequeñas tiras, después la condimentamos con sazonador y salsa de ajo

>To begin with the preparation of this recipe the first thing we have to do is to debone the chicken breast and then cut it into small strips, then we season it with seasoning and garlic sauce.

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Ahora en un sarten agregamos 2 cucharadas de mantequilla y dejamos derretir cuando esto suceda es el momento de agregar las tiras de pollo y salteamos

>Now in a frying pan add 2 tablespoons of butter and let it melt, when this happens it is time to add the chicken strips and sauté.



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Cuando el pollo este cocido le añadimos el cebollino que hemos picado bien pequeño y revolvemos


>When the chicken is cooked, add the chives that we have chopped very small and stir.


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Después cortamos la cebolla y el pimentón rojo en julianas y también se lo agregamos al pollo y seguimos salteando hasta que los vegetales se marchiten un poco

>Then we cut the onion and red pepper into julienne strips and add them to the chicken and continue sautéing until the vegetables wilt a little.


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En una olla con agua y un poco de sal ponemos a sancochar el coliflor cuando este blando lo escurrimos en un colador y reservamos

>In a pot with water and a little salt, boil the cauliflower and when it is soft, drain it in a colander and set aside.


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Para la salsa añadí en una olla u otro recipiente donde se  pueda batir con facilidad  1 vaso y medio de agua, 5 cucharadas de leche en polvo y 2 cucharadas de harina de trigo. Batimos bien hasta que ambos estén disueltos 

>For the sauce I added in a pot or other container where you can easily whisk 1 and a half glasses of water, 5 tablespoons of powdered milk and 2 tablespoons of wheat flour. We beat well until both are dissolved. 


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Seguidamente después que tenemos el liquido de la salsa listo lo incorporamos en el sarten donde están los vegetales con el pollo y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que la salsa tome consistencia un poco espesa

>After the sauce liquid is ready, add it to the frying pan with the vegetables and chicken and let it cook over low heat until the sauce has a slightly thick consistency.


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Por ultimo para terminar la salsa le incorporamos el coliflor y el queso mozarella rallado y seguimos revolviendo, hasta que todos los ingredientes de la salsa estén integrados y el queso este fundido

>Finally, to finish the sauce, add the cauliflower and the grated mozzarella cheese and continue stirring until all the ingredients of the sauce are integrated and the cheese is melted.


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De esta manera como se muestra la imagen fotográfica queda la salsa lista


>Thus, as shown in the photographic image, the sauce is ready.

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La pasta la preparamos de la manera acostumbrada. Colocamos suficiente agua en una olla hasta que hierva después le agregamos suficiente sal y agregamos la pasta tipo macarrón que es la que utilizamos para esta receta. Revolvemos constantemente cuando este al dente colamos y reservamos

>The pasta is prepared in the usual way. We put enough water in a pot until it boils, then we add enough salt and add the macaroni pasta, which is the one we use for this recipe. Stir constantly when it is al dente, strain and set aside.


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Agregamos la pasta en la misma olla donde la cocinamos y por encima añadimos toda la salsa que preparamos previamente y revolvemos hasta que toda la pasta quede bañada por completo

>Add the pasta in the same pot where we cooked it and on top add all the sauce previously prepared and stir until all the pasta is completely covered.


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Listo así queda terminada la receta de hoy como fue la preparación una pasta tipo macarrón en salsa de coliflor con pollo y queso mozarella.  Espero te animes a realizarlo y te guste tanto como a mi, te aseguro que no te vas arrepentir. Recuerden que las mejores recetas son las que se preparan con amor en casa

>That's all for today's recipe as it was the preparation of a macaroni pasta in cauliflower sauce with chicken and mozzarella cheese.  I hope you are encouraged to make it and you like it as much as I do, I assure you that you will not regret it. Remember that the best recipes are the ones that are prepared with love at home.



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 _Imágenes editadas en PowerPoint Canva y PicMonkey_

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