(ENG-ESP) Exquisite and creamy vegetable soup with bell peppers sautéed in butter
hive-120586·@kristal24·
0.000 HBD(ENG-ESP) Exquisite and creamy vegetable soup with bell peppers sautéed in butter
<center></center> Good evening friends, I hope you had a great weekend.... Today, I prepared a VERY healthy and nutritious dinner, here is how to prepare a delicious **"creamy vegetable soup with bell peppers sautéed in butter"**. If you want to complement this appetizing dish you can accompany it with: mixed salad, toasted bread or crackers... Let's get started! > Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un fin de semana genial... Hoy, preparé una cena MUY saludable y nutritiva, a continuación les explicaré como elaborar una exquisita **"sopa cremosa de vegetales con pimientos sofritos en mantequilla"**. Si desean complementar éste apetitoso platillo lo pueden acompañar con: ensalada mixta, pan tostado o galletas saladas... Empecemos! * To make this recipe I used: potatoes, carrots, arracacha, red bell pepper, celery stalks, butter, pepper and a chicken stock cube. >* Para realizar éste receta utilicé: patatas, zanahoria, arracacha, pimiento rojo, tallos de célery, mantequilla, pimienta y una pastilla de caldo de pollo. <center></center> * Add enough water to a deep pot along with the celery stalks and the chicken stock cube. Cook until it comes to a boil. >* Agregamos a una olla honda agua suficiente junto con los tallos de célery y la pastilla de caldo pollo. Cocinamos hasta que rompa el hervor. <center></center> * Add the potatoes cut in "big" cubes, the carrot and the arracacha. Cover and cook over medium heat for approximately 30-40 minutes or until the vegetables are tender. >* Incorporamos las patatas cortadas en cubos "grandes", la zanahoria y la arracacha. Tapamos y cocinamos a fuego "medio", aproximadamente durante 30-40 minutos o hasta comprobar que las verduras se ablandaron. <center></center> <center></center> <center></center> * While waiting for the cooking time, fry the bell pepper (cut in small cubes), add butter and a touch of olive oil. Add salt to taste and pepper. >* Mientras esperamos el tiempo de cocción, sofreímos el pimiento (cortado en cubos pequeños), agregamos mantequilla y un toque de aceite de oliva. Colocamos sal al gusto y pimienta. <center></center> <center></center> <center></center> * When our vegetables have softened, we proceed to grind them together with the broth, until we obtain a creamy consistency without lumps. Add the reserved bell pepper (mix) and reserve a portion to decorate at the time of plating. >* Cuando nuestras verduras se hayan ablandado procedemos a triturar junto con el caldo, hasta conseguir una consistencia cremosa y sin grumos. Añadimos el pimiento que teníamos reservado (mezclamos), reservamos una porción para decorar al momento de emplatar. <center></center> <center></center> <center></center> <center></center> * Friends, here is a very healthy and nutritious option to enjoy with the family, I hope you are encouraged to prepare this delicacy! >* Amigos, a continuación les presento una opción muy saludable y nutritiva para disfrutar en familia, espero que se animen a preparar ésta exquisitez! <center></center> * The photos are of my authorship * Las fotos son de mi autoría
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