(ENG-ESP) Exquisite rice with sausages, vegetables and raisins

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(ENG-ESP) Exquisite rice with sausages, vegetables and raisins
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* Good evening, friends, welcome back to my blog. This time, I'm sharing with you the delicious lunch I prepared for the whole family. Below, I'll explain in an easy and simple way how to make a delicious "rice with sausage, vegetables, and raisins." I hope you enjoy the process of making this delicious recipe; I'm sure you'll love it as much as I do!

>* Buenas noches amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... En esta ocasión, comparto con ustedes el delicioso almuerzo que preparé para disfrutar en familia, a continuación les explico de forma "fácil y sencilla" como realizar un exquisito "arroz con salchichas, vegetales y pasitas". Espero disfruten el proceso de esta sabrosa receta, estoy segura que la amarán tanto como yo!

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* INGREDIENTS: chives, sweet peppers, ripe tomatoes, onion, garlic cloves, raisins, sausages and rice.

>* INGREDIENTES: cebollín, ajies dulces, tomates maduros, cebolla, dientes de ajo, pasitas, salchichas y arroz.

<center>**PREPARATION/PREPARACIÓN**</center>

* The first step is to sauté the sausages until they're cooked and slightly golden. Set aside for use in the final step.

>* El primer paso será sofreís las "salchichas", hasta comprobar que están listas y hayan tomado una textura un poco dorada. Reservamos para utilizar en el paso final.

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* We will use the same oil to cook ALL of our ingredients... We sauté the onion, along with the crushed garlic and the sweet peppers (finely chopped).

>* Utilizaremos el mismo aceite para cocinar TODOS nuestros ingredientes... Sofreímos la cebolla, junto con el ajo "triturado" y los ajies dulces (finamente cortados).

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* Add the tomatoes (remove the seeds) and the chives. Reserve part of the stem for garnish.

>* Incorporamos los tomates (extraemos las semillas), añadimos el cebollín. Reservamos parte del tallo para decorar.

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* Next, we add the rice... For 1 cup of rice I used 3 cups of water, since I wanted the consistency of the rice to be VERY soft.

>* A continuación, integramos el arroz... Para 1 taza de arroz utilicé 3 tazas de agua, ya que deseaba conseguir que la consistencia del arroz me quedara MUY suave. 

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* Add the raisins, along with the reserved sausages, and mix well. Cover and cook over medium-low heat until done. Cooking time will take approximately 25 minutes. At this stage, add one vegetable stock cube and color.

>* Colocamos las pasitas, junto con las salchichas que teníamos reservadas, mezclamos bien. Tapamos, cocinamos a fuego "medio-bajo" hasta comprobar que está listo. El tiempo de cocción tardará aproximadamente 25 minutos. En este paso, añadimos 1 pastilla de caldo de verduras y color.

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* After the cooking time, our succulent dish is ready!

>* Transcurrido el tiempo de cocción nuestro suculento platillo está listo!

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* Friends, here's our delicious "rice with sausage, vegetables, and raisins," a great lunch option. This time, I paired it with a salad of "mixed greens and honey-mustard dressing." I hope you enjoyed making this delicious recipe. Thank you so much for visiting my blog. I wish you a happy start to the week. Hugs!

>* Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso "arroz con salchichas, vegetales y pasitas", una excelente opción para almorzar, en esta ocasión acompañé con ensalada de "lechugas mixtas y aderezo de miel con mostaza". Espero que hayan disfrutado el proceso de esta apetitosa receta... Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo un feliz comienzo de semana , un abrazo!

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>All photos are my own
>Todas las fotos son de mi autoría



















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