[ENG-ESP] TUTORIAL: HOW TO MAKE A DELICIOUS AUYAMA QUESILLO / TUTORIAL: CÓMO HACER UN DELICIOSO QUESILLO DE AUYAMA
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0.000 HBD[ENG-ESP] TUTORIAL: HOW TO MAKE A DELICIOUS AUYAMA QUESILLO / TUTORIAL: CÓMO HACER UN DELICIOSO QUESILLO DE AUYAMA
 <div class="text-justify"> <div class="pull-left"> ### <center> English </center> Helloooooooo! My dear friends from Hive! The quesillo is a delicious dessert, very easy to prepare and does not require many ingredients, as well as a variant that can be made in different flavors. Today I present one of them and it is the squash cheese, in this case I will not use condensed milk and it will be replaced by powdered milk and common sugar. Without further ado, let's get started. </div> <div class="pull-right"> ### <center> Spanish </center> ¡Holaaaaaaaa! Mis queridísimos amigos de Hive! El quesillo es un postre deliciosos, muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes a demás cuenta con la variante que se puede hacer de diferentes sabores. Hoy les presento una de ellas y es el quesillo de auyama, en este caso no uilizaré leche condensada y será sustituida por leche en polvo y azúcar común. Sin más, comencemos. </div> ---  <div class="text-justify"> <div class="pull-left"> ### <center> English </center> <center> <strong> INGREDIENTS:</strong> </center> 1/2 kg of pumpkin 8 heaping tablespoons powdered milk 8 heaping tablespoons sugar 5 eggs 1 tsp vanilla 1 cup of water 1/2 of additional sugar for the caramel </div> <div class="pull-right"> ### <center> Spanish </center> <center> <strong>INGREDIENTES:</strong> </center> 1/2 kg de auyama 8 cucharadas colmadas de leche en polvo 8 cucharadas colmadas de azúcar 5 huevoa 1 cdta de vainilla 1 taza de agua 1/2 de azúcar adicional para el caramelo </div> --- <div class="text-justify"> <div class="pull-left"> ### <center> English </center> <center> <strong>PREPARATION:</strong> </center> - The first thing we will do is clean and peel the squash. We wash it and chop it into small pieces. - In a pot we place the pieces of squash and cover with water, do not add excessively, just until they are covered. - We place the vanilla, cover and cook over medium heat until softened and reduce the largest amount of liquid. - We will know that it is ready when we mash it on a fork and puree it. </div> <div class="pull-right"> ### <center> Spanish </center> <center> <strong>PREPARACIÓN:</strong> </center> - Lo primero que haremos será limpiar y pelar la auyama. La lavamos y picamos en trozos pequeños. - En una olla colocamos los trozos de auyama y cubrimos con agua, no echar en exceso, solo hasta cubrirlas. - Colocamos la la vainilla, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta ablandar y reducir la mayor cantidad de líquido. - Sabremos que está lista cuando aplastemos en un tenedor y se haga puré. - Apagamos y dejamos enfriar. </div> ---     <div class="text-justify"> <div class="pull-left"> ### <center> English </center> - Now we prepare the caramel. - In a cheese plate we add 1/2 of the sugar, when it starts to brown, turn off and surround the whole cheese plate. - Then we add the mixture and we take it to a bain-marie for 1 hour. - A very important tip is to have the previously hot water for the water bath and immerse it immediately with the mixture. </div> <div class="pull-right"> ### <center> Spanish </center> - Ahora preparamos el caramelo. - En una quesillera agregamos la 1/2 de azúcar, cuando enpiece a dorar apagamos y rodeamos toda la quesillera. - Luego agregamos la mezcla y llevamos a baño de maría por 1 hora. - Un tips muy importante es tener el agua previamente caliente para el baño de María y sumergirlo inmediatamente echada la mezcla. </div> ---    <div class="text-justify"> <div class="pull-left"> ### <center> English </center> - Once the squash is cold, we pour it into the blender and add the rest of the ingredients. - Add the eggs, sugar, milk powder and a cup of water and process. </div> <div class="pull-right"> ### <center> Spanish </center> - Una vez fría la auyama la vertemos en la licuadora y agregamos el resto de los ingredientes. - Agregamos los huevos, el azúcar, la leche en polvo y la taza de agua y procesamos. </div> ---          <div class="text-justify"> <div class="pull-left"> ### <center> English </center> - After the cooking time has elapsed, remove it from the pot and let it cool. - Unmold and store in the refrigerator. And now we will only have to enjoy this delicious dessert based on squash. See you in the next installment. </div> <div class="pull-right"> ### <center> Spanish </center> - Transcurrido el tiempo de cocción, sacamos de la olla y dejamos enfríar. - Desmoldamos y guardamos en el refrigerador. Y ahora sólo nos quedará de disfrutar de este delicioso postre a base de auyama. Nos vemos en la próxima entrega. </div> --- 
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