Recipe: Exquisite warm salad with red cabbage - Receta: Exquisita ensalada tibia con col morada. 🥗❤️

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Recipe: Exquisite warm salad with red cabbage - Receta: Exquisita ensalada tibia con col morada. 🥗❤️
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Hello friends, this time I'm sharing a delicious warm red cabbage salad, perfect for pairing with various meats. 🥗

>Hola amigos en esta oportunidad les comparto una riquísima ensalada tibia de col morada (col lombarda), muy apropiada para acompañar con diferentes carnes. 🥗

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![Picsart_25-07-02_19-02-41-423.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23xKvAAySBt5nK5Zvt9GoqBewYaSrTzivnbq9hAQVD8rqLweknWD9nycvmGYeACegLuPa.jpg)

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🥗 **Ingredients:** 

1/4 red cabbage. 
1 carrot. 
1/2 onion. 
A few sprigs of cilantro. 
Lettuce leaves. 
Oil as needed. 
1 tablespoon margarine.

>🥗 **Ingredientes:**

>1/4 de repollo morado. 
1 zanahoria.
1/2 cebolla.
Unas ramas de cilantro.
Hojas de lechuga.
Aceite el necesario.
1 cucharada de margarina.

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![IMG_20250702_185532_580.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23xAeD9KJvQYPgZcsK35ssoPEzk8sHsWSG2HvD4rK1hQ3f4rDnxRUKjM7QEbbirfMgNMJ.jpg)

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🥗 **Preparation:** 

Start by washing and finely chopping the cabbage. Then, place it in a deep bowl and add 1 teaspoon of baking soda. Cover with enough hot water for a few minutes. Then, strain and set aside. 

Julienne the onion, peel and slice the carrot with a peeler, chop the cilantro finely, and chop the lettuce into medium-sized pieces. 

Heat a pan, add oil and margarine, and begin to sauté the onion. Then, add the carrot and continue to sauté for a bit. Add the cabbage or red cabbage and mix well. Add salt until tender. Finally, add the lettuce and cilantro. Remove from heat. I served this salad with white rice and a chicken leg with salsa and cooked corn.

>🥗 **Preparación:**

>Comenzaré lavando y cortamos muy fino el repollo, luego lo colocamos en un recipiente hondo y le agregamos 1 cucharadita de bicarbonato y lo cubrimos con suficiente agua caliente unos minutos luego lo colamos y lo reservamos.

>Cortamos la cebolla en juliana, la zanahoria la pelamos y la rebanamos con el pelador, el cilantro lo cortamos pequeñito y la lechuga en trozos no tan pequeños.

>Calentamos una sartén y le colocamos aceite, margarina y empezamos a sofreír la cebolla, luego agregamos la zanahoria y seguimos sofriendo un poco agregamos el repollo o col morada y mezclamos bien colocamos sal hasta que tome su punto y por último la lechuga y el cilantro y retiramos del fuego, está ensalada yo la acompañe con un arroz blanco y una piernita de pollo con salsa y maicitos cocidos.

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![IMG_20250702_185532_850.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23wgMmX2wSMAyo5BpAVHMRPdA9D9WZrWndfCzPK6TeGAopqjunygVpWaWi8KvouuLrQbV.jpg)

![IMG_20250702_185532_740.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23xAiWUjFTTTELvfBgDFatJovgn969dzK3m3Sh936UpX82VNgXx5BLJ9KUoWN9bA697Cp.jpg)

![IMG_20250702_185532_168.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23u63FA9n8B67f2ATCUjJshvYgpr9AbPxHYznGzfYXe2EUmYCtYWvXLK4LyNHAF18QcAv.jpg)

![IMG_20250702_185532_395.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23yd3i2MjUvpsn6GybStWLXKJXZ5K3mDWU1qzSq4hebWWew45SVd7qRsuUebWgsAELDwJ.jpg)

![IMG_20250702_185532_608.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23qrSZYa9Y8kVbVDUPsTcnzSsuNGNiSSsCL4n2tq1TxP2dWx9PcYpy86wGiuuFh71bhC8.jpg)

![IMG_20250702_185532_916.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23tmDh8e4iqpewb7ALYtT2Uha2F5YaayqQuJrVVDzt6YaLncJWZuo7QbmEDxAQ38omuXe.jpg)

![IMG_20250702_185537_997.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23y98nmBV9K9qbUMAsHtMNbLW1Tv7DqnKA9X8sefsFFZ82qPFu63kce7JbP5p9eSjq8dN.jpg)

![IMG_20250702_185538_149.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23zGsBSBDHDRKuZ8bucGa6B6jXGrqb1Yjf8NvKwaGT9vLCStFnYVufarQSTvqeVgsfKXb.jpg)

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Dear friends, this is an exquisite dish. I admit I had never tried it before. It was my first time preparing and tasting it, but I was very satisfied with the result. I loved it, and it's quick and easy. I hope to keep making it. Thank you for sharing. Best regards, and I'll see you next time. 🙏🏻🫂🫂

>Apreciados amigos este es un plato exquisito, reconozco que yo no lo había probado antes, por primera vez lo preparo y degustó, pero me quedé muy satisfecha del resultado, me encantó y es rápido y práctico espero seguirlo repitiendo, gracias por compartir, saludos y será hasta la próxima receta. 🙏🏻🫂🫂

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![IMG_20250702_185542_848.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23wX5rAthmwZGzebmS2YmXzX69oiXef8pTvVvmxQjvRLWQEutnTtoxqprDhF5noBbHM3H.jpg)

![IMG_20250702_185542_790.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/maricrochets/23x19NcUT9CLGXfWAeRTAP9NBQoYZofaV6jYvmW9jBUd7obvVdCEJPvnxnHDv8MNa9JY9.jpg)

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The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: <a href="https://translate.google.com/?hl=es&sl=auto&tl=es&op=translate"><strong> Google. </strong></a>

My Instagram account and work venture is:
<a href="https://instagram.com/dojeda93?igshid=s5aiauv5alt3"><strong> Siriuscrochet, the magic of knitting. </strong></a>


>Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: <a href="https://translate.google.com/?hl=es&sl=auto&tl=es&op=translate"><strong> Google. </strong></a> 

>Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
<a href="https://www.instagram.com/siriuscrochet?igsh=MWtqdGVnN2gwOTR5dA=="><strong> Siriuscrochet, la magia de tejer.</strong></a>

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