✨ ✨ Polenta de Pollo 🍴 / [Esp / Eng]
hive-100067·@marigerp88·
0.000 HBD✨ ✨ Polenta de Pollo 🍴 / [Esp / Eng]
 <div class="text-justify"><p> Hola queridos amigos, deseándoles que este año que recién empieza traiga muchos logros a sus vidas al igual que salud y bienestar para que vivan esas maravillosas experiencias que están por llegar, en esta ocasión les traigo esta deliciosa Polenta de Pollo que cada fin de año, es tradición en mi familia prepararla, este es un plato con mucho sabor a base de un guiso de pollo, combinando ingredientes dulce y salado que le aportan ese sabor navideño muy especial para disfrutarlo en esa época del año. Asi ha sido por muchos años, desde que tengo uso de razón en la cual, como dije antes he crecido disfrutando de esta receta que mi querida madre siempre ha realizado para abrazarnos en la noche de fin de año con este plato que ya tiene un valor sentimental por reunirnos cada año. Es de mencionar la melancolía que en esta ocasión tuvimos por la ausencia de mi padre al recordar momentos en que todos compartíamos con gran alegría esta cena y el siempre participaba en su elaboración, aprender a vivir con su ausencia es una realidad que forma parte de la vida, nos queda el consuelo de saberlo en un lugar hermoso desde donde nos da su Bendicion.  <div class="text-justify"><p> Gracias al esmero, la creatividad, y el amor por la cocina, mi mamá creo su propia versión, al agregarle a esta polenta ingredientes y restárles otros de la receta original que conlleva a un mejor resultado, así se siente al saborearlo. De un tiempo para acá me uni en su preparación, donde he estado al pendiente cada final de año de todo lo que se requiere para elaborarla y bueno este año no fue la excepción, compramos todos los ingredientes necesarios, motivadas seleccionando todo, ya que disfrutaríamos de su sabor como ya es tradición. Al igual que, cuando se empieza con los preparativos de las hallacas que es el plato por excelencia, el protagonista de las navidades, se siente el entusiasmo y la magia que envuelve esta época de compartir en familia y amigos para degustar ricos platos y postres propios de este último trimestre del año que muchas veces hasta febrero siguen presente en las mesas de muchas familias.  <div class="text-justify"><p> En nuestro caso, una vez hecha no dura tanto, ya quisiéramos jejeje, ya que, a los vecinos que se acercan a desearnos el feliz Año, disfrutan de una porción y quedan fascinados al probarla queriendo luego la receta de esta polenta, porque, dicen que no es tan comun su preparación en los restaurantes ni algún otro sitio donde preparen comida para la venta. Buenos amigos, sin más preámbulos , aquí les muestro los ingredientes todos muy fáciles de conseguir en cualquier época del año. **Para la masa** 1 Harina Pan 8 Huevos 1/2 litro Leche líquida 100 grs Margarina derretida 2 cuch Azúcar Queso Parmesano Sal al gusto **Para el guiso** 2 Pechuga se Pollo (deshuezada) 4 Cebollin y 2 Ajo Porro 2 Pimenton grande rojo 3 Cebolla y 3 Tomates Ajo 8 Ají dulce Pasta de tomate Laurel Salsa Inglesa Aceitunas, alcaparras y Pasitas Jamón de Pierna Pimienta y Sal **Preparación** ***Guiso de Pollo*** Se deshuezan las pechugas de pollo, con los huesos aún con pulpa se dejan para una sustanciosa Sopita, pero bueno ya esa es otra receta, seguimos nosotros aquí, se corta en cuadritos el pollo y se sazona con sal, pimienta y ajo, se deja reservado. <div class=pull-left> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23w2nytJ345doXv8mQpJKVz6kC4ttsDyjo6c1BzvLuksv7nGjLzP6LSAsqZChZnTmbgYe.jpg </div> <div class=pull-right> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23w2o884iVBfrrNwc6fSUAkbR4WYmYehQxNXMGRez94ZJwVdpGi2FRquMoetxpDVj6pd8.jpg </div> <div class="text-justify"><p> Aparte picar todos los aliños y vegetales añadir el aceite y laurel y cocinar a fuego medio para hacer una salsa, además se le adicionan 4 cucharadas soperas de pasta de tomate. Se verifica la sal para que esté guiso quede en su punto. <div class=pull-left> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/Ep5mAumjBvZvvVsGEsurE3Zj14kzwmViyBm6oH1nVDPNuBwLkzBuMuRJzJeusUYbaJK.jpg </div> <div class=pull-right> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/EopsrcGSparkWG1xx6zcu9T58Ca5MxTvKxk5LefdMTHErpM96PVJDQ5swRMS8FRSBwn.jpg </div> <div class="text-justify"><p> Al estar los aliños cocidos y en salsita se le agrega el pollo que tenemos reservado junto a las aceitunas, alcaparra y salsa inglesa. <div class=pull-left> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23vsSc7Vbmz6cyfgEPoyNZhniSyArkP9wDTgQVdd8iApsWsRoGmKZCPe7ojFTxUZovTAW.jpg </div> <div class=pull-right> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23wWu31xhFn3ufqj2Y1iPSFDAWVoHkAUdPSndKLybMV5qwy5W1aYqdTAnJ7txJWYrDHmX.jpg </div> <div class="text-justify"><p> Una vez en salsa como se muestra en las imágenes, la dejamos aparte para empezar hacer la masa el olor que desprende es tan apetecible, que invita a probar jejeje. **Preparación de la masa** Se bate la leche en polvo con agua para hacerla líquida, prepararla le da mayor sabor a la harina de maíz, donde se va adicionando poco a poco a la leche junto a la sal y el azúcar, siguen los huevos que previamente se mueven con un batidor de mano solo para integrarlos, y se remueve todo constantemente, se integra todo y luego se le agrega la mantequilla derretida y el queso parmesano, este último le da ese toque especial. <pre> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23xVKABQY7KsTLZvHkPQNTDxPAk4VmQKNhMECNmMEWBnNgkwQHaw7zSKuYKqhzLaXhADy.jpg</pre> <pre>https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23wqnVuTceHAXtYGtWUVZDcrfxhQRSMAmusUoAVaqdbzM59WH4VqkT4yCR8dGTK4v8cRL.jpg</pre> <pre> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23vsNU3DyBYReSdYgxaKPQgwYX9okC7jdP2siPBy7pd472vkVaqoiACF9SAJo6oaQrpXL.jpg</pre> </pre>https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23uFYHdKH23zCmzyZHFBhv3jsgZ2X1oitU139VbHD3kqkoX3SwXUukQdhiQqXWcvQYCTU.jpg </pre> La consistencia debe quedar como se ve en el siguiente video, un poco suave como se ve.  <div class="text-justify"><p> **Preparar para llevar al horno** Enmantequillar una tortera grande, o cuadrada funciona igual. Se le agrega una capa de la masa ( la mitad de la mezcla) luego el jamón de pierna en pedacitos junto a todo el guiso y se termina con la otra mitad de la masa.  Si desean también pueden alternar, colocándole dos capas de guiso y culminar con una tercera capa de masa. Se lleva al horno precalentado por espacio de 1 hora o hasta que se vea nuestra Polenta dorada y bien cocida la masa.  <div class="text-justify"><p> Así quedó esta Polenta que lo mejor de todo, es que se sigue disfrutando al iniciar enero, esto por que hicimos dos, (duplicando los ingredientes) con una rica enlada de vegetales y pan de jamón o pan de huevo, para acompañarlo. Cabe resaltar, que puede ser preparada para otra ocasión especial, ya que sus ingredientes siempre están a la disposición, más cuando de celebración se trata, siendo muy buena elección para compartir. Espero que les haya gustado y se entusiasmen a prepararla amigos, que sus días estén llenos de Bendiciones ✨ ✨ <center> *** ***Content in English*** *** </center>  <div class="text-justify"><p> Hello dear friends, wishing you that this year that has just begun brings many achievements to your lives as well as health and well-being to live those wonderful experiences that are about to arrive, this time I bring you this delicious Chicken Polenta that every year end, it is a tradition in my family to prepare it, this is a dish with lots of flavor based on a chicken stew, combining sweet and salty ingredients that give it that very special Christmas flavor to enjoy it at that time of the year. This has been the case for many years, since I can remember, and as I said before, I have grown up enjoying this recipe that my dear mother has always made to embrace us on New Year's Eve with this dish that already has a sentimental value for bringing us together every year. It is worth mentioning the melancholy that on this occasion we had for the absence of my father remembering moments when we all shared with great joy this dinner and he always participated in its preparation, learning to live with his absence is a reality that is part of life, we have the consolation of knowing him in a beautiful place from where he gives us his blessing.  <div class="text-justify"><p> Thanks to the care, creativity, and love for cooking, my mom created her own version, by adding ingredients to this polenta and subtracting others from the original recipe that leads to a better result, that's how it feels to taste it. For some time now I joined in its preparation, where I have been aware every year end of everything that is required to make it and well this year was no exception, we bought all the necessary ingredients, motivated by selecting everything, since we would enjoy its flavor as it is already tradition. Just like when we start preparing the hallacas, which is the dish par excellence, the protagonist of Christmas, we feel the enthusiasm and the magic that surrounds this time of sharing with family and friends to taste delicious dishes and desserts typical of this last quarter of the year that many times until February are still present on the tables of many families.  <div class="text-justify"><p> In our case, once it is made, it does not last that long, as we would like, hehehe, since the neighbors who come to wish us a Happy New Year, enjoy a portion and are fascinated when they taste it, wanting the recipe of this polenta, because they say that it is not so common to prepare it in restaurants or any other place where they prepare food for sale. Good friends, without further ado, here are the ingredients, all very easy to find at any time of the year. **For the dough** 1 Flour Bread 8 eggs 1/2 liter Liquid milk 100 grs Melted margarine 2 tablespoons Sugar Parmesan cheese Salt to taste **For the stew** 2 Chicken breast (boneless) 4 Onion and 2 Garlic Porro 2 Large Red Pepper 3 Onions and 3 Tomatoes Garlic 8 Sweet bell pepper Tomato paste Laurel English Sauce Olives, capers and Raisins Leg Ham Pepper and Salt **Preparation** **Chicken Stew** Thaw the chicken breasts, with the bones still with pulp are left for a hearty Sopita, but that's another recipe, we continue here, cut the chicken into squares and season with salt, pepper and garlic, leave it reserved. <div class=pull-left> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23w2nytJ345doXv8mQpJKVz6kC4ttsDyjo6c1BzvLuksv7nGjLzP6LSAsqZChZnTmbgYe.jpg </div> <div class=pull-right> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23w2o884iVBfrrNwc6fSUAkbR4WYmYehQxNXMGRez94ZJwVdpGi2FRquMoetxpDVj6pd8.jpg </div> Apart chop all the seasonings and vegetables add the oil and bay leaf and cook over medium heat to make a sauce, also add 4 tablespoons of tomato paste. Check the salt to make sure the stew is just right. <div class=pull-left> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/Ep5mAumjBvZvvVsGEsurE3Zj14kzwmViyBm6oH1nVDPNuBwLkzBuMuRJzJeusUYbaJK.jpg </div> <div class=pull-right> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/EopsrcGSparkWG1xx6zcu9T58Ca5MxTvKxk5LefdMTHErpM96PVJDQ5swRMS8FRSBwn.jpg </div> Once the seasonings are cooked and the sauce is ready, add the reserved chicken, olives, capers and Worcestershire sauce. <div class=pull-left> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23vsSc7Vbmz6cyfgEPoyNZhniSyArkP9wDTgQVdd8iApsWsRoGmKZCPe7ojFTxUZovTAW.jpg </div> <div class=pull-right> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23wWu31xhFn3ufqj2Y1iPSFDAWVoHkAUdPSndKLybMV5qwy5W1aYqdTAnJ7txJWYrDHmX.jpg </div> Once in sauce as shown in the pictures, we set it aside to start making the dough, the smell it gives off is so appetizing, it invites you to try it hehehehe. ***Preparation of the dough*** The powdered milk is beaten with water to make it liquid, preparing it gives more flavor to the corn flour, where it is added little by little to the milk together with the salt and the sugar, followed by the eggs that are previously moved with a hand mixer just to integrate them, and everything is stirred constantly, everything is integrated and then the melted butter and the parmesan cheese are added, the latter gives it that special touch. <pre> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23xVKABQY7KsTLZvHkPQNTDxPAk4VmQKNhMECNmMEWBnNgkwQHaw7zSKuYKqhzLaXhADy.jpg</pre> <pre>https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23wqnVuTceHAXtYGtWUVZDcrfxhQRSMAmusUoAVaqdbzM59WH4VqkT4yCR8dGTK4v8cRL.jpg</pre> <pre> https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23vsNU3DyBYReSdYgxaKPQgwYX9okC7jdP2siPBy7pd472vkVaqoiACF9SAJo6oaQrpXL.jpg</pre> </pre>https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marigerp88/23uFYHdKH23zCmzyZHFBhv3jsgZ2X1oitU139VbHD3kqkoX3SwXUukQdhiQqXWcvQYCTU.jpg </pre> The consistency should be as shown in the following video, a little soft as you can see.  ***Prepare for baking*** Butter a large or square pan, it works the same. Add a layer of the dough (half of the mixture), then add the diced leg ham along with all the stew and finish with the other half of the dough.  If you wish, you can also alternate, placing two layers of stew and finishing with a third layer of dough. Bake in a preheated oven for 1 hour or until our Polenta is golden brown and the dough is well cooked.  The best thing about this Polenta is that it can still be enjoyed at the beginning of January, because we made two of them (doubling the ingredients) with a rich vegetable salad and ham or egg bread to accompany it. It is worth mentioning that it can be prepared for other special occasions, since its ingredients are always available, especially when it is a celebration, being a very good choice to share. I hope you liked it and get excited to prepare it friends, may your days be full of Blessings ✨ ✨ ✨ *** Fotos tomadas por | Photos taken by @marigerp88 *** Dispositivo | Device | SONY XPERIA *** Fotos editadas en: |Photos edited in | App InShot *** Baner realizado en| Baner made in Canva *** Gig creado en| Gif created in |Adobe Express *** Traducción con | Translation with| DeepL *** </p></div>
👍 soy-laloreto, leidimarc, soulsdetour, jennyzer, ocd, roelandp, waivio.curator, sunshine, eonwarped, steemulant, ocdb, traderhive, soychalbed, tristan.todd, vickoly, myegoandmyself, minas-glory, justinw, shikika, diegoameerali, lenasveganliving, hanggggbeeee, spydo, ronpurteetv, ricardo993, takowi, marblely, javyeslava.photo, athunderstruck, kork75, squareonefarms, cescajove, drricksanchez, leveluplifestyle, partiesjohall, jessicaossom, jaydr, ivycrafts, waffleuncle, imoogin3v3rm0r3, blockgolem, pgm-curator, stream4fun, the-grandmaster, steempress, oleg326756, yadamaniart, walterjay, ma1neevent, rawselectmusic, howo, redrica, emrebeyler, kernelillo, tomatom, brotherhood, zeesh, issymarie2, trangbaby, meritocracy, dcrops, h3m4n7, xocdb, justbekindtoday, rt395, martibis, zyx066, miroslavrc, indigoocean, apokruphos, tawadak24, brujita18, josdelmi, gejzep, postpromoter, warpedpoetic, steem.services, chisdealhd, variedades, velinov86, zottone444, elgatoshawua, aprasad2325, akkann, newsflash, guchtere, mamalikh13, funtraveller, ocd-witness, nickyhavey, artmedina, poliwalt10, curamax, the100, senseiphil, hexagono6, sarashew, bhdc, cli4d, the-burn, ebargains, askari, sanderjansenart, nathyortiz, theawesononso, kevinwong, detlev, jlsplatts, gabrielatravels, saltyreptile, psyberwhale, twosomesup, lordnigel, obsesija, jayna, davideazul, nftfrappe, truth2, monica-ene, beerlover, mammasitta, pradeepdee6, juecoree, guelmi1958, olaunlimited, photographercr,