包包子
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话说只从有了二宝，我们家就没有自己包过包子、饺子等面食。最近一次包正好是在成都静默管理期间，我家建哥做的包子是极好吃的，先用绞肉机把肥瘦相间的肉绞成沫，别觉得肉肥，事实证明瘦了不好吃，然后准备些芽菜，超市里买的芽菜用水淘过，因为会有沙，影响口感，然后建哥会加些甜面酱之类的炒香，装进大碗里，再撒上葱花，等放凉后放进冰箱急冻几个小时，等馅料完全冷却成型后，包起来更方便顺手。期间就需要把面发好，我们每次都会适当多发一点面，包不完的话就可以做一些小馒头也是很好吃的。 自己家包包子都是皮薄馅多的小笼包，每天早上吃三个就差不多了。好吃好吃，比外面的包子放心多了。 建哥手工包好漂亮！  