![image](https://img.esteem.ws/7qlcodslrr.jpg)

Rasanya unik ada kerenyes daun pandan dan daun kari ( salam koja ) dipadu dengan sedikit pedas dari rawit dan manis dari rendaman air kelapa ( kalau saya direbus ayamnya dengan air kelapa dan bumbu halus ) 
Ayam Tangkap 
sumber resep : Detik Food
resep saya tulis ulang
.
.

Bahan
1 ekor ayam kampung, dipotong jadi 24, lumuri air jeruk nipis dan garam kemudian 15 menit, kemudian bersihkan.
1 liter minyak goreng ( kalau saya secukupnya aja menggorengnya dikit2 ) hemat minyak ✌️️
8 tangkai daun salam koja (temurui/daun kari )
4 lembar daun pandan, iris kasar 
1 cangkir air matang ( saya air kelapa ) 
2 buah cabai hijau
Minyak untuk menggoreng 
Bumbu:
6 siung bawang putih (3 siung dirajang, 3 siung dihaluskan)
3 buah bawang merah ( saya 6 butir ) 
5 buah cabe rawit 
1 ruas jari kunyit 
1 ruas jari jahe 
air asam jawa secukupnya 
Cara :
1. Rebus ayam dengan air kelapa dan bumbu halus dan air asam, sampai air asat
2. Panaskan wajan, goreng ayam sampai terendam, sampai matang kecoklatan 
3. Menjelang diangkat masukkan daun kari, cabai hijau dan irisan daun pandan, dan rajangan bawang putih, masak sebentar, angkat dan sajikan 

Salam Komunitas Steemit Indonesia
 ![image](https://img.esteem.ws/odf4j2jgwy.jpg)