![0.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519530441/ijqxhl7h3twqvt3gydil.jpg)

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### 판다양의 간단하지 않았어요 요리 
#### 꽃게탕

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##### 간단하지 않아요.
##### 손질 빡쎄요.
##### 비린내 심해요.

<p>

그래도
.
.
.
##### 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ

#### 인생 꽃게탕 탄생

<p>

계속된 치즈 섭취로 지쳐있는 판다군의 느낌함을 잡아주기 위하여 **꽃게탕을 만들기**로 했습니다.
냉동실에 있던 **그 분들(꽃게들)을 소환해서 꽃게탕 도저언**!!!

#### 재료
**꽃게, 
된장, 
고추장, 
고춧가루**

#### 기타재료 
**양파, 
고추, 
대파, 
애호박** 등등

아시죠? 판다양은 **그냥 있는 재료**로 합니다.

![3.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519530807/x1tlhz0gdhn5hvf0fnhu.jpg)

**양파, 청양고추, 대파** 이렇게 3가지가 있네요 ㅎㅎㅎ

음. **판다군이 배고프다고 보챕니다**.
보통 **반나절 자연해동** 해야하는데…(냉동꽃게…) 
한시간만에 **해동 및 요리**를 해야하네요….?

흠.
자연해동은 자연의 요소를 사용하면 되는 걸 꺼라 믿어요.
**뜨거운물**에 넣어줍니다.

![1.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519530877/ejtykru644eohzgfnglh.jpg)

##### 깜놀.
**살아있는줄.**
자, 너 좀 녹은거 같으니(30분 경과 후) **해체 작업**을 시작해볼까?
**물에 사는 분들의 눈은 무서워요.**
하지만 **여장부 가위를 꺼냈으니 손질**해야죠.
열심히 **솔로 구석구석 씻어주고**…
#### 등껍질을 오픈합….니………..다…………………?
뭐지
**이 비린향은?!!!**
**지옥을 맛봤습니다.**
그리고 꼭 다음부터는 손질 된 걸 사던가….
##### 판다군에게 부탁하던가….
사먹던가….

![2.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519530943/b9clip7pwt6n1i20bl3f.jpg)

창문열고 환풍기 돌려도 힘들어요.
공기청정기까지 소환!!했는데….?!!!
공청기가 비린내도 인지하나봐요.
##### 고맙다. 짜식.
열일 하는 구나

![5.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531073/utu32v6smlkf7ulylqrz.jpg)

손질 전 멸치 육수를 우려내고 있었어요.

![6.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531079/phwxku8bugrzzusypoby.jpg)

된장을 먼저 풀어줍니다.

![4.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531084/nueiu2orloeirspngwav.jpg)

짜잔!! 보통 조개류도 넣어주면 맛있는데 없어서 서운하더라구요…
그럴 때 눈에 뙇!!
##### 설날 선물로 득템한 고추장백합!!!
**백합살이 35%**나 들어있대요. 
**해물용 비빔 고추장 소스는 덤!!**

![7.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531109/a4niqkkok8oxibpnbhvv.jpg)

**고추장 한큰술, 
고추가루 2큰술, 
다진마늘 한큰술, 
간장 한큰술!!!**

우선 기본 간으로 하고 끓이면서 추가로 간을 맞춰줄 예정입니다.
> 첫 도전이라…..

<p>

![8.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531145/o1juyldrbm4ase8nsqqh.jpg)

**손질한 꽃게**를 넣고 끓여줍니다.
어맛 **탐나는 색깔**이 나타나네요.

![9.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531151/hblqi8xuijefbks0bxsf.jpg)

팔팔끓여준 다음 조금 뒤 **야채를 넣어줍니다**.
> 아삭함을 원하시면 천천히 넣으세요. 전 매콤칼칼 국물에 초점을 맞췄기에 제대로 우려낼 생각입니다!

<p>

![10.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531197/ojfmxwstzsouuq6ddcau.jpg)

디피용(?)으로 남겨둔 두마리 중 **한마리의 껍질 투하**!!
오오오. 신기하게 넣고** 뜨거운 물에 닿자마자 색깔이 변하기 시작**합니다.
내가 아는 그 맛있는 **주황색**으로요.

![11.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531203/nl0zzbojwzuzcbmg0ptl.jpg)

몇초 걸리지 않아서 **제대로 주황색**으로 바뀝니다.

![12.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531208/inze3otnvugxghnsxi5h.jpg)

#### 자, 국물을 제대로 우려내기 위해 좀 오래 끓여줍니다.
풍덩 빠진 듯한 꽃게 안뇽.
**팔팔끓어라!!**

![13.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531214/p6grwkplnoonwsxnegah.jpg)

**약불로 계속 끓여줍니다.**
한참을 끓였어요.
계속 간보면서 제대로 우려났는지 확인합니다.
**한 20분을 끓였을까요?**
제대로 우려난 국물 맛이 납니다.
**향부터가 꽃게 향이 솔솔!!**

![15.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531221/viuwksliw6jwkatwnra0.jpg)

#### 짜잔!! 완성!!
재료가 많이 들어가지 않아서 좀 아쉬운 듯했으나…
##### 국물은 정말 인생 꽃게탕이였습니다.
판다군 연신 인생 꽃게탕이라고 폭풍칭찬을!!
> 저 스스로도 놀랄 정도로 맛있었어요…..뿌듯뿌듯

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![16.jpg](https://res.cloudinary.com/hpiynhbhq/image/upload/v1519531290/vmx0qhpnetxoqp9bwjgx.jpg)

#### 꽃게탕의 핵심은 꽃게 발라먹기.
냉동이라 살이 좀 부족하지만 간이 잘 베어있어 맛있습니다.
**진짜 인생 꽃게탕이네요.**

#### 결국 국물을 거의 동냈습니다.
**이대로 끝낼 순 없죠.**
남은 국물에 물을 더 넣고 술먹고 들어올 판다군을 위한 해장용으로 **다시 재탕**해야겠어요.
손질에 많은 난항을 겪었지만 **인생 꽃게탕 맛으로 충분히 극복**하였네요.
특히 **오래 푹 우려내고 고추 팍팍!! 넣어서 그 얼큰하면서도 진한 꽃게맛**이란!!!

#### 추운 겨울날 따스한 한끼로 딱이네요!!ㅎㅎㅎ

<p>

그럼 밋업님들 행복한 일요일, 맛있는 식사하시길 바랄게요!
##### 감사합니다.

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