![aaceleribraise (3).JPG](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/phillarecette/Ep1XM128xiLb1jGTaWnEh4PojVxqDvd5Egh8j8GMQGPJuL1pwRDRtUfNQ9ftSgkW5C1.JPG)

Salut à tous,

des céleris branches braisés au four avec une garniture aromatique et du fond brun de veau.


![aaceleribraise (4).JPG](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/phillarecette/Eonm2R25KgBPAA7Q9Vc52vZv7k2jogRLeg94SQyFamgdUrAARgiXDDB8ZujmyVSKpWk.JPG)

Faire un lit de légumes coupés en petits dés avec carottes, oignons, tomates.


![aaceleribraise (2).JPG](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/phillarecette/EoErYmaPNHaeJjQwjwKGSyuuh7FYPybSTPtoZvoZhV4hcuUdb3qdv9yUE1c2ELigDw5.JPG)


Précuire les céleris dans de l'eau bouillante salée.


![aaceleribraise (5).JPG](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/phillarecette/Eo8QufVGP9R3mLEkvecNGb7tkHRKuX9eAbpD15C2mbCPdWv4CMwgZdnYRHoL34Ho6eF.JPG)

Les déposer ensuite dans le plat et mouiller avec du fond brun de veau.


![aaceleribraise (6).JPG](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/phillarecette/EoAaiBvuotXBGbpWGx8GnokPVe7AYx3ntYLLTbBAxpRSUj6Dsi4YZTpkLvcyBrCziyy.JPG)

Laisser mijoter au four  à 180 degré, plus la cuite et lente et longue meilleur ce sera. Au minimum 30 minutes.


![aaceleribraise (7).JPG](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/phillarecette/Eou8ArSToZQjVTszLGN7BfXRLsqRi2mw8Ed96wfe8zAqjrbGUdcJArQFLZGGA7Kydk6.JPG)

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées visitées sont prises par mes soins.