Make watermelon juiceð· and cook a simple dish. (Minced pork stir-fried with fresh chiliesðķïļ)
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0.000 HBDMake watermelon juiceð· and cook a simple dish. (Minced pork stir-fried with fresh chiliesðķïļ)
# āđāļāļĢāļĩāļĒāļĄāđāļāļāđāļĄ ð āđāļĨāļ° āļŦāļĄāļđāļŠāļąāļāļāļąāļāļāļĢāļīāļāļŠāļ-āđāļāđāļāđāļĄāļĨāļēāļ§āļē  ___ ___ This morning, my mother-in-law brought me two watermelons she bought from a fresh market. Thailand is now in the summer season, and watermelon is a seasonal fruit perfectly suited for hot weather. Since watermelons are juicy and sweet, eating them brings a refreshing feeling. I cut one watermelon in half to make fresh watermelon juice, which I stored in the refrigerator, and sliced the rest into pieces for easier eating. > āđāļāđāļēāļ§āļąāļāļāļĩāđāļāļļāļāđāļĄāđāļŠāļēāļĄāļĩāļāļģāđāļāļāđāļĄāļĄāļēāđāļŦāđāļāļąāļ 2 āļĨāļđāļāļāđāļ° āļāđāļēāļāļāļ·āđāļāļĄāļēāļāļēāļāļāļĨāļēāļāļŠāļ āļāļāļāļāļĩāđāļāļĢāļ°āđāļāļĻāđāļāļĒāđāļāđāļēāļŠāļđāđāļĪāļāļđāļĢāđāļāļ āļāļĨāđāļĄāđāļāļēāļĄāļĪāļāļđāļāļēāļĨāļāļ·āļāđāļāļāđāļĄāļ āļāļķāđāļāđāļŦāļĄāļēāļ°āļāļąāļāļāļēāļĢāļĢāļąāļāļāļĢāļ°āļāļēāļāđāļāļ§āļąāļāļāļĩāđāļāļēāļāļēāļĻāļĢāđāļāļ āđāļāļĢāļēāļ°āđāļāļāđāļĄāļĄāļĩāļāđāļģāđāļĒāļāļ°āđāļĨāļ°āļĄāļĩāļĢāļŠāļŦāļ§āļēāļ āđāļĄāļ·āđāļāđāļāđāļĢāļąāļāļāļĢāļ°āļāļēāļāļāļģāđāļŦāđāļĢāļđāđāļŠāļķāļāļŠāļāļāļ·āđāļ āļāļąāļāļāļķāļāļāļģāđāļāļāđāļĄāļŦāļāļķāđāļāļĨāļđāļāļĄāļēāļāđāļēāļāļĢāļķāđāļ āđāļāļ·āđāļāļāļģāļāđāļģāđāļāļāđāļĄāđāļāđāļāđāļŠāđāļāļđāđāđāļĒāđāļāđāļĨāļ°āļŦāļąāđāļāđāļāđāļāļāļīāđāļāđāļāļ·āđāļāļŠāļ°āļāļ§āļāđāļāļāļēāļĢāļĢāļąāļāļāļĢāļ°āļāļēāļ ___     ___ * I used a cold-press juicer to make watermelon juice. Itâs easy to use and super convenient! Assembling the parts and taking them apart for cleaning is also straightforward. I just put small pieces of watermelon into the machine, and it extracts the juice while separating the pulp and seeds into another compartment of the machine. > āļāļąāļāđāļāđāđāļāļĢāļ·āđāļāļāļāļąāđāļāļāđāļģāļāļĨāđāļĄāđāļŠāļ°āļāļąāļāđāļĒāđāļāđāļāļāļēāļĢāļāļģāļāđāļģāđāļāļāđāļĄ āļĄāļąāļāđāļāđāļāđāļēāļĒ āļŠāļ°āļāļ§āļāļĄāļēāļāđ āļāļēāļĢāļāļĢāļ°āļāļāļāļāļļāļāļāļĢāļāđāđāļĨāļ°āļāļāļāļāļāļāļĄāļēāļĨāđāļēāļāļāđāļāđāļēāļĒāđāļāđāļāļāļąāļ āđāļāļĩāļĒāļāđāļāđāļāļąāļāļāļģāđāļāļāđāļĄāļāļĩāđāļŦāļąāđāļāđāļāđāļāļāļīāđāļāđāļĨāđāļāđ āđāļŠāđāļĨāļāđāļāđāļāđāļāļĢāļ·āđāļāļ āļĄāļąāļāļāđāļāļ°āļāļģāļāļēāļĢāļāļąāđāļāđāļāļēāļāđāļģāļāļāļāļāļēāļāđāļāļāđāļĄ āļāļĢāđāļāļĄāđāļĒāļāļāļēāļāđāļĨāļ°āđāļĄāļĨāđāļāđāļāļāđāļĄāļāļāļāļāđāļāļāļĩāļāļāđāļāļāļāļāļāđāļāļĢāļ·āđāļāļ    ___ * After finishing, I moved on to prepare lunch. Today, I made a simple dish: **minced pork stir-fried with fresh chilies**. This dish uses minimal ingredients and has a straightforward cooking process, similar to Stir-fried minced pork with thai basil (pad kra pao) but without the basil leaves. However, itâs just as delicious! > āđāļŠāļĢāđāļāđāļĢāļĩāļĒāļāļĢāđāļāļĒāđāļĨāđāļ§āļāļąāļāļāđāđāļāđāļāļĢāļĩāļĒāļĄāļāļģāļāļēāļŦāļēāļĢ āļ§āļąāļāļāļĩāđāđāļāđāļāđāļĄāļāļđāđāļāļāļāđāļēāļĒāđ āļāļąāđāļāļāļ·āļ **āļŦāļĄāļđāļŠāļąāļāļāļąāļāļāļĢāļīāļāļŠāļ** āđāļāđāļāđāļĄāļāļđāļāļĩāđāļāļģāļāđāļēāļĒāļĄāļēāļ āļ§āļąāļāļāļļāļāļīāļāļāđāļāļĒ âāđāļĨāļ°āļāļąāđāļāļāļāļāļāļēāļĢāļāļģāđāļĄāđāļĒāļļāđāļāļĒāļēāļ āļāļ°āđāļŦāļĄāļ·āļāļāļāļąāļāļāļēāļĢāļāļģāļāļąāļāļāļĢāļ°āđāļāļĢāļēāđāļĨāļĒāļāđāļ° āđāļāļĩāļĒāļāđāļāđāđāļĢāļēāđāļĄāđāđāļŠāđāđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĢāļē āđāļāđāļāļĢāđāļāļĒāđāļĄāđāđāļāđāļāļąāļāđāļĨāļĒāļāđāļ° ___ # "Let's cook a simple dish"  * Ingredient preparation time: 10 minutes * Cooking time : 10 minutes * For 3 servingsâ > * āđāļ§āļĨāļēāđāļāļĢāļĩāļĒāļĄāļ§āļąāļāļāļļāļāļīāļ 10 āļāļēāļāļĩ > * āđāļ§āļĨāļēāļāļĢāļļāļ 10 āļāļēāļāļĩ > * āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļ 3 āđāļŠâāļīāļĢāđāļ ___ ## Ingredients and Condiments || āļ§āļąāļāļāļļāļāļīāļāđāļĨāļ°āđāļāļĢāļ·āđāļāļāļāļĢāļļāļāļĢāļŠ ðķïļðĨĐð§ ___  ___  * Minced pork 300 grams | āļŦāļĄāļđāļŠāļąāļ 300 āļāļĢāļąāļĄ ___  * Garlic 100 grams * Fresh chili 200 grams > * āļāļĢāļ°āđāļāļĩāļĒāļĄ 100 āļāļĢāļąāļĄ > * āļāļĢāļīāļāļŠāļ 200 āļāļĢāļąāļĄ ___  * Fish sauce 1 tablespoon * Seasoning powder 1 tablespoon * Coconut sugar 1/2 tablespoon * Vegetable oil 2 tablespoons > * āļāđāļģāļāļĨāļē 1 āļāđāļāļāđāļāđāļ° > * āļāļāļāļĢāļļāļāļĢāļŠ1 āļāđāļāļāđāļāđāļ° > * āļāđāļģāļāļēāļĨāļĄāļ°āļāļĢāđāļēāļ§ 1/2 āļāđāļāļāđāļāđāļ° > * āļāđāļģāļĄāļąāļāļāļ·āļ 2 āļāđāļāļāđāļāđāļ°â ___ ## Preparation of ingredients || āļāļēāļĢāđāļāļĢāļĩāļĒāļĄāļ§āļąāļāļāļļāļāļīāļ ___   * Peel the garlic cloves. | āļāļāļāđāļāļĨāļ·āļāļāļāļĢāļ°āđāļāļĩāļĒāļĄ ___    * Wash the garlic and fresh chilies. Let them drain thoroughly. > āļĨāđāļēāļāļāļĢāļ°āđāļāļĩāļĒāļĄāđāļĨāļ°āļāļĢāļīāļāļŠāļ āļāļąāđāļāļāļąāļāđāļŦāđāļŠāļ°āđāļāđāļāļāđāļģ ___  * Thinly slice kaffir lime leaves into fine shreds. | āļŦāļąāđāļāđāļāļĄāļ°āļāļĢāļđāļāđāļāđāļāđāļŠāđāļāļāļāļĒ ___    * Pound the fresh chilies and garlic: > Place the fresh chilies and garlic in a stone mortar. Pound until roughly crushed. > āđāļāļĨāļāļāļĢāļīāļāļŠāļāđāļĨāļ°āļāļĢāļ°āđāļāļĩāļĒāļĄ > āļāļģāļāļĢāļīāļāļŠāļ āđāļĨāļ°āļāļĢāļ°āđāļāļĩāļĒāļĄāđāļŠāđāļĨāļāđāļāļāļĢāļāļŦāļīāļ āđāļāļĨāļāļāļāļŦāļĒāļēāļ **Tip:** > Using a stone mortar is recommended, as its weight helps release more essential oils from the chilies. > Tips : āđāļāļ°āļāļģāđāļŦāđāđāļāļĨāļāļāđāļ§āļĒāļāļĢāļāļŦāļīāļ āđāļāļĢāļēāļ°āļĄāļĩāļāđāļģāļŦāļāļąāļāđāļĨāļ°āļāļģāđāļŦāđāļĄāļĩāļāđāļģāļĄāļąāļāļŦāļāļĄāļĢāļ°āđāļŦāļĒāļāļēāļāļāļĢāļīāļāļāļāļāļĄāļēāļĄāļēāļāļāļ§āđāļē ___ ## Procedure to cook || āļāļąāđāļāļāļāļāļāļēāļĢāļāļĢāļļāļ ðĨ ___   * Heat a pan over medium heat and add vegetable oil.| āļāļģāļāļĢāļ°āļāļ°āļāļąāđāļāđāļāļāļĨāļēāļ āđāļŠāđāļāđāļģāļĄāļąāļāļāļ·āļāļĨāļāđāļ ___    * Add the pounded chilies and garlic. Stir-fry until fragrant. | āđāļŠāđāļāļĢāļīāļāļŠāļāđāļĨāļ°āļāļĢāļ°āđāļāļĩāļĒāļĄāļāļĩāđāļāļģāđāļ§āđāļĨāļāđāļāļāļąāļāđāļŦāđāļŦāļāļĄ ___   * Add the minced pork. Stir-fry until cooked through.| āđāļŠāđāļŦāļĄāļđāļŠāļąāļ āļāļąāļāļāļāļŠāļļāļ ___    * Season with coconut sugar, fish sauce, and seasoning powder. Stir well to combine. Adjust the taste to your preference. > āļāļĢāļļāļāļĢāļŠāļāđāļ§āļĒ āļāđāļģāļāļēāļĨāļĄāļ°āļāļĢāđāļēāļ§,âāļāđāļģāļāļĨāļē āđāļĨāļ°āļāļāļāļĢāļļāļāļĢāļŠ āļāļąāļāđāļŦāđāđāļāđāļēāļāļąāļāļāļĩ āļāļĄāļĢāļŠāļāļēāļāļīāļāļēāļĄāļāļāļ ___   * Add the shredded kaffir lime leaves. Stir to mix evenly. | āđāļŠāđāđāļāļĄāļ°āļāļĢāļđāļāļŦāļąāđāļāļāļāļĒ āļāļąāļāđāļŦāđāđāļāđāļēāļāļąāļ ___    * Turn off the heat. Transfer to a plate and serve. | āļāļīāļāđāļāļē āļāļąāļāđāļŠāđāļāļēāļāļāļĢāđāļāļĄāđāļŠāļīāļĢāđāļ ___ ## Serving Suggestion:      * Today, I served the **minced pork stir-fried with fresh chilies** alongside a **lava-boiled egg** (soft-boiled egg with a runny yolk), enjoyed with hot steamed rice. > āļ§āļąāļāļāļĩāđāļāļąāļāđāļŠāļīāļĢāđāļâ āļŦāļĄāļđāļŠāļąāļāļāļąāļāļāļĢāļīāļāļŠāļ āļāļąāļ āđāļāđāļāđāļĄāļĨāļēāļ§āļē āļĢāļąāļāļāļĢāļ°āļāļēāļāļāļąāļāļāđāļēāļ§āļŠāļ§āļĒāļĢāđāļāļāđ ___  **Note:** **Lava-boiled egg** refers to a soft-boiled egg with a custardy yolk, often popular in Thai street food. ___ **The benefits of eating spicy food from fresh chilies include :**  * Fresh chilies are rich in vitamins A and C, which are essential nutrients for the immune system and help prevent colds. They also boost metabolism, improve digestion, and relieve constipation. Additionally, fresh chilies contain beta-carotene and antioxidants that further strengthen the bodyâs immune system. > **āļāđāļāļāļĩāļāļāļāļāļēāļĢāļāļīāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļĢāļŠāđāļāđāļāļāļēāļāļāļĢāļīāļāļŠāļ :** > āļāļĢāļīāļ āļĄāļĩāļ§āļīāļāļēāļĄāļīāļāđāļāđāļĨāļ°āļ§āļīāļāļēāļĄāļīāļāļāļĩāļŠāļđāļāļĄāļēāļ āļāļķāđāļāđāļāđāļāļŠāļēāļĢāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļĩāđāļŠāļģāļāļąāļāļāđāļāļĢāļ°āļāļāļ āļđāļĄāļīāļāļļāđāļĄāļāļąāļāđāļĨāļ°āļāđāļ§āļĒāļāđāļāļāļāļąāļāđāļĢāļāđāļāđāļŦāļ§āļąāļāđāļāđ, āļāļĢāļīāļāļŠāļāļāđāļ§āļĒāđāļāļīāđāļĄāļāļēāļĢāđāļāļēāļāļĨāļēāļāļāļĨāļąāļāļāļēāļāđāļĨāļ°āļāļĢāļąāļāļāļĢāļļāļāļāļēāļĢāļĒāđāļāļĒāļāļēāļŦāļēāļĢāđāļĨāļ°āļāđāļ§āļĒāļĨāļāļāļēāļāļēāļĢāļāđāļāļāļāļđāļ āđāļĨāļ°āđāļāļāļĢāļīāļāļŠāļāļĒāļąāļāļĄāļĩāđāļāļāđāļēāđāļāđāļĢāļāļĩāļāđāļĨāļ°āļŠāļēāļĢāļāđāļēāļāļāļāļļāļĄāļđāļĨāļāļīāļŠāļĢāļ°āļāļĩāđāļāđāļ§āļĒāđāļŠāļĢāļīāļĄāļŠāļĢāđāļēāļāļĢāļ°āļāļāļ āļđāļĄāļīāļāļļāđāļĄāļāļąāļāđāļāļĢāđāļēāļāļāļēāļĒāļāļāļāđāļĢāļēāđāļŦāđāđāļāđāļāđāļĢāļāļāļķāđāļāđāļāđāļāļĩāļāļāđāļ§āļĒ ___  * However, fresh chilies should be consumed in moderation, as excessive intake may cause stomach irritation or other discomforts. > āļāļĒāđāļēāļāđāļĢāļāđāļāļēāļĄ āļāļ§āļĢāļĢāļąāļāļāļĢāļ°āļāļēāļâāļāļĢāļīāļāļŠāļāđāļāļāļĢāļīāļĄāļēāļāļāļĩāđāđāļŦāļĄāļēāļ°āļŠāļĄ āđāļāļ·āđāļāļāļāļēāļāļāļēāļĢāļĢāļąāļāļāļĢāļ°āļāļēāļāļĄāļēāļāđāļāļīāļāđāļāļāļēāļāļāļģāđāļŦāđāđāļāļīāļāļāļēāļāļēāļĢāđāļĄāđāļŠāļāļēāļĒāļāđāļāļāļŦāļĢāļ·āļāļāļēāļāļēāļĢāļāļ·āđāļāđ āđāļāđ  **I hope the information in this post is helpful to all of you. Thank you to all my supporters. Wishing everyone happiness every day!** >**With love âĪïļ** >**@piyamas**
ð isnochys, nanobot, newhope1988, muntaharaceh, kolkamkwan, skiptvads, k4rl4, sunisa, nastapak, taimen, kriang3teejoe, kkingg, nongkamsailucky, anutta, nareebun, marcusantoniu26, arashi0416, thaitruck, miingjazz, appreciator, waivio.curator, flemingfarm, bluemist, sunsea, dynamicrypto, kkarenmp, alenox, lucianav, gabilan55, fotomaglys, seryi13, malhy, pinkchic, detlev, bertrayo, ravenmus1c, noalys, elgatoshawua, power-kappe, aprasad2325, mcookies, abu78, yummycruz1, qurat-ul-ain, noelyss, inciter, eolianpariah2, david.dicotomia, kattycrochet, tahastories1, hivelist, beerlover, riyat, good-karma, esteemapp, esteem.app, ecency, ecency.stats, ecency.waves, sorin.cristescu, allentaylor, bloghound, drwom, ahmadmangazap, cherryng, borniet, jmis101, ngwinndave, sayee, auleo, sekani, esmeesmith, suarlex, jane1289, ruffatotmeee, valerianis, sarawutthai, thaiteam, dyjoon, gooddream, reidenling90, asean.hive, shikika, joeyarnoldvn, straykat, mami.sheh7, kellyane, jeennicious, wanderingbella, scion02b, etselec23, thoth442, ladychef, bvrlordona, mdakash62, joycebuzz, alfjo1, mulik369, coloringiship, prapanth, putu300, me2selah, amayphin, luueetang, sreypov, tampilyne, godslove123, explorewithsasha, tonmarinduque, senseisar, tonton23, elchaleefatoe15, srey-yuu, opticus, eylii, g10a, thelivingworld, ct100, hivecebubloggers, gerel, jongcl, byaaaheeelou, cheerupwithjl, ate.eping, sellennee, jezwanderer, tanawabai, baninan, yzamazing, tereneous, sassy.cebuana, dses, kneelyrac, fusion.lover, omnivori, eric.gundam, lifeisajourney, littlenewthings, purepinay, itskach, matthew.lily, gaottantacinque, cribbio, gasaeightyfive, keys-defender, cryptoshots.nft, crypto-shots, marcocasario, karina.gpt, cryptoshots.play, cryptoshotsdoom, hive-defender, key-defender.shh, dbfbfutures, gargi, junebride, sommylove, balvinder294, waynechuasy, sodom-lv, nhi-nguyen, sodomlv, themyscira, kaminchan, dreschke,