Stir-fried rice with squid and mixed vegetables 🐙🥒🥕
hive-141359·@piyamas·
0.000 HBDStir-fried rice with squid and mixed vegetables 🐙🥒🥕
## ข้าวผัดปลาหมึก-รวมมิตรผัก 🌽🦑  ___ ___ * I had some squid stored in the freezer, so today I used it to make fried rice for my kids’ breakfast. Fried rice is another super simple dish to prepare. I can choose a variety of proteins and vegetables, or just use whatever I have stocked in the fridge. For the vegetables in this fried rice, I opted for three-colored veggies: carrots, corn, and peas. These are easy to eat because of their natural sweetness, and the kids love them. Including prepare and cooking time, it took under 20 minutes to have a hot, freshly made fried rice ready to serve straight from the stove. > ฉันมีปลาหมึกเก็บไว้ในช่องฟรีซ วันนี้ฉันจึงนำมาทำข้าวผัดเป็นมื้อเช้าให้ลูกๆ ข้าวผัดเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมากๆ ฉันสามารถเลือกใช้เนื้อสัตว์และผักได้หลากหลาย หรือเท่าที่ฉันมีเก็บไว้ในตู้เย็น สำหรับผักที่จะใส่ในข้่าวผัด ฉันเลือกใช้ผักสามสี คือ แครอท ข้าวโพด และถั่วลันเตา เป็นผักที่กินง่ายเพราะมีรสหวาน และเด็กๆชอบกิน ใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบรวมกับการปรุงไม่เกิน 20 นาที ก็ได้ข้่าวผัดจากเตาร้อนๆพร้อมเสิร์ฟ ___ ## Let's go to the kitchen. | ไปเข้าครัวกันเล้ย 😄 ___ * Ingredient preparation time: 20 minutes * Cooking time : 10 minutes * For 1-2 servings > * เวลาเตรียมวัตถุดิบ 20 นาที > * เวลาปรุง 10 นาที > * สำหรับ 1-2 เสริฟท์ ___ ## Ingredients and Condiments || วัตถุดิบและเครื่องปรุงรส 🐙🧂🥚 ___  * Squid 100 grams | ปลาหมึก 100 กรัม ___   * Peas 1 tbsp * Carrot diced 1 tbsp * Corn 1 tbsp * Cooked rice 1 cup > * เมล็ดถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ > * แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ > * ข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ > * ข้าวสวย 1 ถ้วย ___  * Egg * Garlic 1 tbsp * Fish sauce 1 tsp * Soy sauce 1 tbsp * Sugar 1 tsp * Chili sauce 1 tbsp * Vegetable oil 2 tbsp > * ไข่ไก่ 1 ใบ > * กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ > * น้ำปลา 1 ช้อนชา > * ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ > * น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา > * ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ > * น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ___ ## Preparation of ingredients || การเตรียมวัตถุดิบ🔪🥄 ___    * **Squid** > Clean the squid and cut it into bite-sized pieces. Soak the squid in a salt and sugar solution for about 10 minutes to tenderize it. Rinse the squid again and set it aside to drain excess water. > **ปลาหมึก** > ล้างปลาหมึกให้สะอาด แล้วตัดปลาหมึกเป็นชิ้นพอดีคำ นำปลาหมึกไปแช่ในน้ำผสมเกลือและน้ำตาลทรายเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อปลาหมึกนุ่มและไม่เหนียว แช่ปลาหมึก ประมาณ 10 นาที นำปลาหมึกไปล้างให้สะอาดอีกครั้ง ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ___     * **Blanch the squid** > Pour water into a pot, bring to a boil, and blanch the sliced squid. Remove and place on a colander to drain excess water > **ลวกปลาหมึก** > เทน้ำใส่หม้อ ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำปลาหมึกที่หั่นไว้ลงไปลวก จากนั้นนำขึ้นมาตั้งพักไว้บนกระชอนให้สะเด็ดน้ำ ___   * **Garlic** > Peel the garlic cloves, then rinse them thoroughly. Pat them dry, Coarsely chop the garlic and set aside. > กระเทียม ปอกเปลือกกระเทียม แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง แล้วนำไปสับหยาบ พักไว้ ___ ## Cooking || การปรุง 🔥🍳 ___    * **Garlic Stir-Fry** > Heat a pan with a little oil. Add minced garlic and stir-fry until fragrant. > **ผัดกระเทียม** > ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม ___    * Crack an egg into the pan. Stir-fry with the garlic until almost cooked. > ใส่ไข่ ตอกไข่ใส่ลงไป ผัดกับกระเทียมจนเกือบสุก ___   * **Stir-Fried Squid** > Add pre-blanched squid to the pan. Stir-fry until cooked and the texture becomes springy. > **ผัดปลาหมึก** > ใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้ ลงผัดต่อจนสุก เนื้อเริ่มเด้ง ___   * Add mixed vegetables and stir-fry to combine until cooked > ใส่ผักรวมลงผัดให้เข้ากันจนสุก ___   * Add cooked rice and mix well with all ingredients in the pan. > ใส่ข้าวสวยลงผัดคลุกกับส่วนผสมในกระทะ ___     * Season with light soy sauce, fish sauce, sugar, and chili sauce. Toss thoroughly and adjust seasoning to taste. > ปรุงรส ด้วยซีอิ๊วขาว, น้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสพริกพริก คลุกเค้าให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ ___    * **Note:** Adjust seasoning to preference. Add optional vegetables such as bell peppers for extra color and nutritional value. > **หมายเหตุ:** ปรุงรสชาติตามชอบ หรือเพิ่มผักอื่นๆ เช่น พริกหวาน เพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่า ___     * Plate and serve immediately. > ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ___ ## Serving 🍽️🥤 ___        ___ **Nutritional Benefits** ✨ ___ - Protein from squid and eggs. - Vitamins and fiber from mixed vegetables. > ประโยชน์ของข้าวผัดจานนี้ > ได้โปรตีนจากปลาหมึกและไข่ ได้วิตามินและไฟเบอร์จากผักรวม  **I'd like to thank everyone who stopped by my post, and thank you for your support. Wishing you all a wonderful day!** >**With love ❤️** >**@piyamas**
👍 isnochys, vairon, steem.observer, frasier, phoxinus, mutu, buildaminnow, witnessbot, remindme.bot, contco, newhope1988, marcusantoniu26, muntaharaceh, kolkamkwan, skiptvads, k4rl4, sunisa, prapanth, nastapak, anutta, kkingg, kriang3teejoe, nareebun, untilwelearn, good-karma, esteemapp, esteem.app, ecency, ecency.stats, ecency.waves, ahmadmangazap, cherryng, borniet, drwom, sayee, auleo, yoieuqudniram, allentaylor, sekani, ngwinndave, eolianpariah2, esmeesmith, suarlex, miingjazz, appreciator, waivio.curator, detlev, bluemist, dynamicrypto, kkarenmp, bertrayo, ravenmus1c, bdvoter, alenox, noalys, omarcitorojas, hexagono6, power-kappe, fotomaglys, seryi13, aprasad2325, eustace-kidd, pinkchic, abu78, flemingfarm, sunsea, zaku, lucianav, elgatoshawua, malhy, anhdaden146, qurat-ul-ain, noelyss, inciter, david.dicotomia, kattycrochet, beerlover, pichat, jane1289, tattoodjay, kaminchan, valerianis, thaiteam, dkmathstats, hivebuzz, lizanomadsoul, manncpt, crypticat, pinmapple, roelandp, princessmewmew, discovereurovelo, fronttowardenemy, xsasj, itchyfeetdonica, gabrielatravels, kimzwarch, baibuaza, asean.hive, shikika, joeyarnoldvn, coloringiship, putu300, me2selah, amayphin, luueetang, sreypov, mami.sheh7, kellyane, tampilyne, jeennicious, explorewithsasha, wanderingbella, scion02b, tonmarinduque, tonton23, elchaleefatoe15, etselec23, thoth442, ladychef, bvrlordona, srey-yuu, mdakash62, eylii, joycebuzz, alfjo1, hivecebubloggers, caelum1infernum, gerel, jezwanderer, baninan, tereneous, sassy.cebuana, jongcl, byaaaheeelou, cheerupwithjl, ate.eping, sellennee, tanawabai, yzamazing, dses, kneelyrac, dbfoodbank, weddinggift, selflessgem, eric.gundam, lifeisajourney, littlenewthings, purepinay, itskach, matthew.lily, gtpjfoodbank, akumagai, alypanda, madisonelizabeth, ebon123, farleyfund, mattbee, marlonfund, leannwithdoublen, arcange, achimmertens, laruche, calebmarvel24, walterjay, felt.buzz, sorin.cristescu, louis00334, gooddream, ace108,