Potato and carrot cream (Eng/Esp)
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3.420 HBDPotato and carrot cream (Eng/Esp)
<center> ## English version </center> <div class="text-justify"> I'm back with a new breakfast for Baby Bee. This time, the stars of this recipe will be potatoes and a carrot. Although they are always present in my kitchen, this time they will be part of a cream that is new to my recipe book. <center>  </center> ## Ingredients: - 2 medium potatoes - 1 large carrot - 2 cups of water - Salt to taste <center>  </center> ## Preparation: I washed the vegetables thoroughly with water, and once all the dirt had been removed from the potatoes, I peeled them. I did the same with the carrots. I cut everything into small pieces and put them in a pot to boil. I added a pinch of salt. <center>  </center> I covered the pot so that it would cook faster. After 15 minutes, I checked to see if the potato and carrot pieces were soft. I removed the pot from the heat and waited for them to cool. I blended half of the mixture until it was creamy. <center>  </center> Then I put it in a container and added the rest of the potato and carrot pieces to give the dish some texture. This dish was a huge success. Little Alma said "soup" as soon as she saw it, and she cleaned her plate. It's always a pleasure to see her eat. I love that she approves of my simplest and most practical recipes. </div> *** *** <center> ## Versión en Español </center> <div class="text-justify"> Vuelvo con un nuevo desayuno para Baby Bee. En esta ocasión los protagonistas de esta receta serán las papas y una zanahoria. Aunque siempre están presentes en mi cocina, esta vez serán parte de una crema que es inédita en mi recetario. <center>  </center> ## Ingredientes: - 2 papas medianas - 1 zanahoria grande - 2 tazas de agua - Sal al gusto <center>  </center> ## Preparación: Con suficiente agua lavé las verduras, después que las papas desprendieron toda la tierra que tienen adheridas, procedí a pelarlas. Lo mismo hice con la zanahoria. Corté todo en pedazos pequeños y en una olla los puse a sancochar. Agregué un punto de sal. <center>  </center> Tapé para que la cocción fuera más rápida. A los 15 minutos verifiqué que los trozos de papa y zanahoria estuvieran blandos. Retiré del fuego y esperé que se enfriaran. Licúe la mitad de la preparación hasta alcanzar una mezcla cremosa. <center>  </center> Luego la coloqué en un envase y agregué el resto de los trozos de papas y zanahorias para dar textura al plato. Esta preparación fue todo un éxito, la pequeña Alma dijo "sopa" a primera vista y en su plato no quedó nada, siempre da gusto verla comer. Me encanta que apruebe mis recetas más sencillas y prácticas. </div> *** *** ✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage. ✓Text translated with DeepL. <center> 🐝❤️🐝❤️🐝❤️🐝 </center> > ✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage. > ✓Texto traducido con DeepL.
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