만약에 김치가 없었더라면
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 ### 서울치킨 <P> 대전 중앙이장에 유명한 '서울치킨' 대흥동에도 아드님이 운영하는 분점이 있으나 일전에 그 곳을 다녀왔으니 오늘은 본점으로 향했다. 첫 사진을 김치에 후라이드를 싸먹는 사진은 올린 이유는 이것은 신세계 였기때문이다. 치킨하면 느끼함을 덜어주기 위해 식초와 설탕이 잔득 들어간 흰무를 먹게 된다. 그러나 쌩뚱맞은 김치라 이건 치킨집을 운영하는 분이라면 어느누구도 상상하지 못했던 조합이었을 것이다. 그러나 이건 신세계였다. 물론 김치가 맛있어야 겠지만  어느 도시든 중앙시장이라는 이름의 재래시장이 있기마련 대전에도 중앙시장이 있다. 어린시절 엄마손잡고 장보러 다니던 그 곳 저녁7시경 중앙시장의 먹자골목엔 행인은 거의 없었지만 노상에 순대를 파는 할머님들과 불편한 의자에 쪼그려 앉아 순대에 한잔 기우리는 분들을 만날 수 있었다.  그렇게 몇 블럭을 헤매다 찾은 대전중앙시장의 서울치킨 여느 시장 식당의 모습과 다를바 없는 조그마한 곳이다. 벌써 가게안은 손님으로 가득하고 마지막 남은 하나의 테이블을 앉을 수 있었다. 서빙부터 요리까지 모두 연세가 지긋하신 할머니 할아버지셨다.  손수만드신다는 흰무  그리고 대충 담아주신 김치 이것이 신의 한 수 였다! 만약에 김치가 없었더라면  그리고 어마어마한 양의 서울치킨의 후라이드 일반 치킨집 양의 두배는 넘는다. 다 먹을 수 있을까? 그냥 먹어보고 소금찍어 먹고, 먹고 흰무 먹고, 그리고 마지막 김치에 후라이드 싸먹고 그래도 남았다.