อาหารพื้นบ้านหาได้ไม่ยากจากบริเวณบ้าน
thai·@sunisa·
0.000 HBDอาหารพื้นบ้านหาได้ไม่ยากจากบริเวณบ้าน
 ### สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูปักษ์ใต้บ้านเกิดและอาหารฝีมือของเรามาฝาก เพี่อนๆกันค่ะ ตอนนี้ปลีกล้วยแทงเครือออก มาจนเราเห็นวาเครือกล้วยที่สมบุรณ์ หมดแล้ว เราจึงให้สามีไปตัดปลีกล้วยน้ำหว้าให้เรา นำมาทำอาหารได้แล้วค่ะ ปลีกล้วยน้ำหว้าเครือใหญ่มาก รวมถึงกล้วยก็ใหญ่มากเช่นกันคงจะได้หลายเครือเลย.. พอตัดปลีกล้วยเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็ตั้งทิ้งไว้สักพักจากนั้นสามีก็ไป ก็เอาปลีกล้วย เอาแต่ที่ใช้ได้ สีขาวอมชมพู แกะสีแดงออก และพร้อมกับแนะนำวิธีการแกะให้ลูกๆได้ดูกันด้วย ทำให้การเปรียมอาหารมีความสนุกสนานและน่าตื่นเต้นตลอดเวลาค่ะ บอกว่าถ้าไม่มีแนะนำก็คงจะ ไม่รู้หรอกข่าวว่าเขาเก็บเอาไปทำอาหารแบบไหน    ปลีกล้วยที่หั่น เสร็จแล้ว ล้างหัวปลีที่แช่น้ำมะนาวไว้ 2-3 น้ำ แล้วนำมาใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ  ข่า ใบมะกรูด ตะใคร่ หัวหอม หอมแดง เห็ด 2 ชนิด พริกสด กระเทียม  กระทิ ### ส่วนผสม หัวปลีขนาดใหญ่ 1 หัว หัวกะทิ รวมทั้งหัวทั้งหาง 3 ถ้วยตวง หอมแดง หอมใหญ่ 1 หัว ตะไคร้ ขาอ่อน ใบมะกรูด ต้นหอม พริกไทยดำ พริกขี้หนู น้ำปลา เกลือ น้ำตาลมะพร้าว กะปิ ### วิธีทำ    ขั้นตอนแรกตั้งหม้อใส่หางกะทิใช้ไฟกลาง เมื่อกะทิเริ่มเดือดแล้วใส่ส่วนผสม ปลีกล้วยและเห็ดลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นทิ้งไว้ให้เดือด ระหว่างรอเราก็ โขลกพริกไทยดำพอหยาบ หรือ ใช้วิธีการผ่า พริกสดก็ได้ค่ะ แล้วจึงใส่กะปิและหอมแดง ตะไคร้ ข่าอ่อน ใบมะกรูดกระเทียม จากนั้นนำไปไส่ คนให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วย ผงคนอร์ เกลือ น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ตามชอบ สูตรของบ้านเรารสจะออก รสชาติ เค็มๆมันๆนำแล้วจึงมีรสหวานตามเล็กน้อยอะค่ะ ใส่ พริกขี้หนูหั่นลงไป พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ และปกติเมนูนี้เรามักจะรับประทานคู่กับน้ำพริกเลยตำน้ำพริก เพิ่มผักที่เราชอบเช่นสตอ. แตงกว่า ยอดมะม่วง และ ทานกับข้าวสวยร้อนๆสักจานก็เป็นมื้อที่เรียบง่าย ต้นทุนไม่มากมายก็กินได้ทั้งบ้านเลยค่ะ   วันนี้ขอจบไว้เพียงแค่นี้ก่อนค่ะแล้วบ้านเพื่อนๆมีผลไม้อะไร บ้างคะอย่าลืมพามาร่วมกิจกรรมนะคะจะรอติดตามค่ะ ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ น้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ 👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷 หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇 https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1 ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇 กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/ facebook :: https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597 ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ 💞@sunisa ขอบคุณสําหรับคุณ @ricko66 แบนเนอร์ ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรมใหม่ มาตลอดค่ะ❤
👍 snowgirli, senseicat, indrajeet1992, steemorchard, pichat, nattytsteemit, daophasuk, beer32, miingjazz, piyushkansal, kriang3tee, seksan, somkiat, earworm, sunittra, jakkris, kaminchan, paopaoza, thanvaly, irinpps, meow99, piyamas, kenwijak, tawasiriwach, thaiteam, tookta, chanmaly, kittima, laddawan, mayasiam, carinae, curie, liberosist, meerkat, vact, locikll, aboutyourbiz, anwenbaumeister, sethroot, pacokam8, awesomianist, clweeks, peaceandwar, anikekirsten, operahoser, chimtivers96, hansmast, hendrikdegrote, raymondspeaks, bluehorseshoe, whoib, moksamol, followbtcnews, fanstaf, neumannsalva, joe.nobel, metmuseum, jefpatat, cizzo, janine-ariane, drmake, sohailahmed, stahlberg, catalincernat, adamzi, mrday, didic, muratkbesiroglu, derangedvisions, metama, kind-sir, call-me-howie, gatis-photo, spoke, javier.dejuan, edgarbevens, rival, afrikablr, thescubageek, wackou, wdoutjah, michelios, iansart, nelkel, massivevibration, benleemusic, orcheva, lk666, theunlimited, jaydih, alexwonderful, bo-sirithip, roelandp, prapanth,