ผัดเครื่องแกงหอยนางช้อย เมนูแปลกสำหรับวันนี้
thai·@sunisa·
0.000 HBDผัดเครื่องแกงหอยนางช้อย เมนูแปลกสำหรับวันนี้
 สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกท่าน เมื่อวานซื้อน้องสาวก็ได้นำ หอยนางช้อยมาให้ ค่ะ ซึ่งบอกตรงๆว่าอ้อมก็ไม่เคยทานหอยชนิดนี้ เหมือนกันค่ะครั้งนี้เป็นครั้งแรก ก็คิดอยู่หลายรอบเลยละค่ะ...ว่าจะมาทำเมนูอะไรดีแต่น้องสาวบอกวิธีการทำไว้ให้เรียบร้อยเพราะไม่เคยทำและไม่เคยทาน ว่ากันว่า หอยนางช้อยเป็นอาหารพื้นบ้านของเกาะพงัน แต่วิธีหาหอยนางช้อยจะหายากกว่าหอยชนิดอื่นๆ เพราะมันจะฝังตัวอยู่ในน้ำทะเลที่ค่อนข้างลึกและไกลจากชายหาดมาก น้องสาวออกเรือหาปูม้าเลยได้หอยนางช้อยมาด้วยค่ะ วัตถุดิบ หอยนางช้อย ใบกระเพรา คะน้า ใบมะกรูด พริกขี้หนูสด แครอท หัวหอมใหญ่นิดหน่อย น้ำมันสำหรับผัด นมสดสำหรับเพิ่มรสชาติความอร่อย  เมื่อเตรียมของเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ไปลงมือกันเลยค่ะ  หน้าตาก็เป็นอย่างนี้ค่ะน้องสาวแกะทำมาให้เรียบร้อยประมาณ 250 กรัม เริ่มจากนำหอยล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นบีบมะนาวลงไปค่ะหรือจะใช้น้ำส้มสายชูก็ได้ล้างหอยให้สะอาด ต่อด้วยล้างน้ำตาลอีก 1-2 น้ำนำหอยใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ  นำน้ำสะอาดตั้งไฟจากนั้นใส่หอยนางช้อยลงไปใส่ข่าและตะไคร้กระเทียม ลงไปด้วยค่ะเผื่อว่าหอยจะคราว จากนั้นก็ทิ้งให้น้ำเดือดจนหอยสุก  จากนั้นก็ปิดเตาเมื่อหอยสุกเรียบร้อยแล้ว นำหอยไปล้างน้ำสะอาดอีกครั้งแล้วเทใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ หน้าตาหอยที่สุกก็ประมาณนี้ค่ะ    จากนั้นก็นำกระทะตั้งไฟเติมน้ำมันลงไปเมื่อน้ำมันร้อนใส่เครื่องแกงพริกลงไปพร้อมกับกะปินิดหน่อยใช้ทุกทีคนเครื่องแกงให้ทั่วกระทะจนเครื่องแกงสุก จากนั้นก็นำหอยนางช้อยใส่ลงไปค่ะ ผัดให้หอยนางช้อยสุกเข้ากับเครื่องแกงช่วงนี้รีไฟแนนซ์นึงค่ะ จากนั้นก็ใส่ผักลงไปค่ะเมนูนี้อ้อมใช้คะน้า ใบกระเพรา ใบมะกรูด พริกขี้หนูสด แครอทนิดหน่อยเพื่อเพิ่มสีสัน ใส่ผักลงไปได้เลยค่ะผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่นมสดลงไป ปรุงรสชาติตามชอบนะคะ เกลือน้ำปลาน้ำมันหอยรสดีรสชาติ ตามที่ต้องการก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ   เสร็จเรียบร้อยค่ะถึงเวลาเสิร์ฟรอเก็บข้อมูลจากสามีทานเสร็จแป๊บนึงค่ะ..... ถึงเวลาไม่นานนักก็มีก็ทานเสร็จเรียบร้อยก็เลยเดินมาถาม เพื่อหาคำตอบ เรื่องรสชาติของหอยนางช้อยว่าเป็นอย่างไรบ้างสามีก็บอกว่า OK รสชาติอร่อยใช้ได้.... เรื่องคะแนนความอร่อยไม่ได้ถามถามแต่รสชาติอร่อยเฉยๆๆๆ....555 หากเพื่อนๆอยากตามเรามาเที่ยวเกาะพะงันกันนะคะ หอยนางช้อย บางวันก็มีขายในตลาดสดค่ะ วันนี้ก็ขอจบไว้เพียงเท่านี้ก่อนค่ะขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาอ่านและ กด อับโหวตและให้กำลังใจกันเสมอขอบคุณมากค่ะ สวัสดีค่ะ
👍 snowgirli, maruay59, curx, pc-rewards, pc-tip, zapncrap, improv, stinawog, accelerator, fukako, osm0sis, pichat, beer32, paopaoza, map10k, onecent, bergelmirsenpai, anutta, nattytsteemit, piyamas, fyrstikken, piyushkansal, busaba, meow99, daophasuk, tookta, ricko66, thaiteam, kriang3tee, baiboua, superchen, puza, yuza, futuremind, demo, esteem.app, good-karma, feruz, mysteem, esteemapp, epic4chris, theinspiration, mini-zephalexia, sunittra, bo-sirithip, phetsamone, prapanth, kolkamkwan, naisirisan, thaitruck, nareebun, kaminchan, carinae, curie, liberosist, trail-co, herculean, aboutyourbiz, cryptokrieg, zacherybinx, tajstar, theodosiskatq, chrisluke, dashfit, qberry, operahoser, schroders, jayna, ntowl, hansmast, joendegz, mhm-philippines, stahlberg, didic, neumannsalva, drmake, whoib, gabrielatravels, javier.dejuan, chickenmeat, gmedley, annaabi, reizak, scrawly, trang, eu-id, kenadis, maticpecovnik, blewitt, bflanagin, dokter-purnama, onemedia, solarphasing, travisung, lekang, allcapsonezero, revo, reverseacid, zerotoone, tensor, joshman, cryptononymous, yaelg, breakout101, blueorgy, locikll, goblinknackers, dronegraphica, bluemaskman, vact, anwenbaumeister, hendrikdegrote, tombstone, peaceandwar, bitcoinportugal, cryptofuwealth, sumotori, wackou, iansart, ledjo1991, longer, goodcontentbot, drifter1, uceph, sanderjansenart, mariusfebruary, alvin0617, buttcoins, jiujitsu, danaedwards, shinedojo, mammasitta, rival, massivevibration, bennettitalia, macoolette, yomismosoy, kafupraise, lk666, ivan-g, flatman, oghie,