<h2><img src="https://images.golos.io/DQmb47TXiEG2nFExhNNaD9rj7cXv8NKAVM5YnQp9nzcWYe9/35.jpg" alt="35.jpg" width="900" height="600"/><br>
Spring rolls с уткой</h2>
<p>Утку нарезать соломкой, смешать с обжаренными овощами, листиками кинзы, соевым соусом , чили ..<br>
Утку нарезать соломкой, смешать с обжаренными овощами, листиками кинзы, соевым соусом, чили соусом, полученный фарш распределить на три листика и завернуть тесто в виде роллов, заморозить, жарить во фритюре, довести в конвектомате. Отдельно подать соус ким-чи 50гр. и микс салат.</p>
<blockquote>Ингредиенты:<br>
Утиная ножка готовая - 40гр.<br>
Морковь -15гр(н)<br>
Цукини -10гр.(н)<br>
Перец болгарский -10гр.<br>
Кунжутное масло - 2гр.<br>
Терияки соус -10гр.<br>
Кинза-(бр.) - 2гр.,(н) -1гр.<br>
Растительное масло - 60гр.<br>
Микс салат - 20гр.<br>
Тесто springroll - 30гр.(два листика)<br>
Сладкий чили соус - 5гр.<br>
Соль,перец<br>
Соус майонез ким-чи - 50гр.<br>
Микс салат -10гр.<br>
Выход-165гр.<br>
Соус майонез ким-чи<br>
Ким-чи - 80гр.<br>
Майонез хелманс настоящий - 620гр.<br>
Соус сладкий чили - 300гр.<br>
Выход: 1 кг</blockquote>
<blockquote>Микс Салат<br>
Фризе- 400гр. (н),<br>
Радичо-100гр. (н),<br>
Руккола 500гр.(н)</blockquote>
<p><br>
Выход: 1кг.</p>