Tongue in Sauce with Pineapple Chunks/Lengua en Salsa con Trozos de Piña...ENG-SPN
hive-120586·@zuyimar·
0.000 HBDTongue in Sauce with Pineapple Chunks/Lengua en Salsa con Trozos de Piña...ENG-SPN
Greetings friends, today I bring you a recipe that many may not like or have never tried, but let me tell you that for a long time I saw it and did not dare to try it until one day I decided and ... it is a delight I did not know what I missed for a long time.  For this recipe we will need the following: ## INGREDIENTS: 1 beef tongue. 2 tomatoes. 1 onion. 1/2 bell pepper. 2 cloves of garlic. 1 sprig of long onion. 3 pineapple rounds. 200 grams of papelón, panela or piloncillo. Salt and pepper to taste. ## PREPARATION: Wash the tongue very well and place it in a pressure cooker with enough water, add a teaspoon of salt, cover and place over high heat for 1 hour and 15 minutes.   After this time, uncover the pot and take out the tongue, let it cool a little and start to peel it, remove the rough and thick skin that covers it, then cut it in not very thick slices, set aside.   In a frying pan put the tomatoes cut in pieces, the paprika, the onion, the garlic and the long onion, add a little water, cover and let it cook over medium heat, when these seasonings are soft, remove from the heat and take it to the blender, process for 2 minutes and take this sauce back to the frying pan, now add the pepper and the paprika, a pinch of salt and let it cook until the paprika has dissolved.    Cut the pineapple into pieces and add it to our sauce, let it boil for about 2 more minutes and start adding the previously sliced tongue pieces one by one.   You can serve it with the garnish of your choice, in my case I served it with white rice, yucca and a raw salad. Our tongue in sauce with pineapple chunks is ready!  Let's taste it... UMMM!  <center><sub>Photos of my property taken with my cell phone samsung galaxy A20. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)</sub></center> --- --- --- # <center>AHORA EN ESPAÑOL</center> Saludos amigos, hoy les traigo una receta que tal vez a muchos no les agrade o nunca la han probado, pero déjenme decirles que yo durante mucho tiempo la veía y no me atrevía ni a probarla hasta que un día me decidí y ... es una delicia no sabia de lo que me perdí durante mucho tiempo.  Para esta receta vamos a necesitar los siguientes: ## INGREDIENTES: 1 Lengua de res. 2 tomates. 1 cebolla. 1/2 pimentón. 2 dientes de ajo. 1 ramita de cebolla larga. 3 ruedas de piña. 200 gramos de papelón, panela o piloncillo. Sal y pimienta al gusto. ## PREPARACIÓN: Lavamos muy bien la lengua y así completa la metemos en la olla de presión con suficiente agua, le agregamos una cucharadita de sal, tapamos y llevamos a fuego alto por 1 hora y 15 minutos.   Pasado este tiempo, destapamos la olla y sacamos la lengua dejamos enfriar un poco y empezamos a pelarla le quitaremos la piel áspera y gruesa que la recubre, luego la cortamos en ruedas no muy gruesas, reservamos.   En un sartén ponemos los tomates cortados en trozos, el pimentón, la cebolla, el ajo y la cebolla larga le agregamos un poquito de agua tapamos y dejamos cocinar a fuego medio, cuando estos aliños estén bien blandos retiramos del fuego y llevamos a la licuadora procesamos por 2 minutos y llevamos esta salsa nuevamente al sartén, ahora le agregamos la pimienta y el papelón, una pisca de sal y dejamos cocinar hasta que se haya disuelto el papelón.    Cortamos en trozos la piña y se la agregamos a nuestra salsa dejamos hervir unos 2 minutos más y empezamos a incorporar de uno en uno los trozos de lengua previamente rebanados.   La puedes acompañar con el contorno que tu prefieras, en mi caso la acompañe con arroz blanco, yuca y una ensalada cruda. Lista nuestra lengua en salsa con trozos de piña !!  A degustar... UMMM!!  <center><sub>Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular samsung galaxy A20.</sub></center>
👍 jomarbym, charsdesign, sassy.cebuana, gerber, ezzy, exyle, steem.leo, mice-k, dcityrewards, felander, unconditionalove, bestboom, dlike, followjohngalt, triplea.bot, tiffin, ribary, dcrops, poliwalt10, yogacoach, meanbees, treefrognada, mariaogliastre, oddajosefi, sd974201, dalersilfver, pungdaler, wharfagein, yanethstars, tibaire, sifondeseltz, hivebuzz, cwow2, lizanomadsoul, fengchao, raphaelle, steemitboard, marivic10, arcange, achimmertens, shainemata, noemilunastorta, waivio.welcome,