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所谓预制菜就是将农、禽、畜、水产品为原始食材，加入调料等辅料，加工成半成品或成品，然后再送至市场销售。其实按照这种理解，我们曾吃过的方便米饭好像就算是预制菜，这已经不是什么新鲜玩意了。

但是最近预制菜这三个字却在网上引发巨大的争议，源头是有的学校将预制菜引入校内，这样的举措让家长们愤怒至极。通过大量视频可以看出，校园内出现的预制菜会比在超市买的方便米饭更好，至少能看清楚具体有哪些食材。

但是家长们并不买账，说实话如果我家孩子的学校引入预制菜我也不会答应。食品安全是第一关，食品营养是第二关，这种预制菜十有八九添加了防腐剂，就算那些厂家和学校保证没问题，那又何必要冒这个风险呢。

其实作为有思考能力的人看问题不能只看表象，同类型的事情如果屡次发生那就必然存在一个大方面的问题。

就说预制菜，表面上是大家认为其菜品和制作不健康、不卫生、不营养，甚至存在危害身体的可能性，而深层原因其实是因为大家对这些供应商、学校的不信任，从逻辑角度来看也能体现监管公信力的缺失。

回忆一下之前大火网络的鼠头鸭脖，这样“指鹿为马”的事情竟然可以发生在现代社会，那么人们不禁怀疑还能有什么荒唐事是不会发生的，再说这可是赌上了自己孩子的健康。

其实不光是学校，我们平日里去任何地方吃饭，大小餐饮都让人吃的不放心，并且很多人都已经坦然接受，比如餐馆里的餐具消毒、食材的新鲜度、员工的从业标准等等，很多人说“如果你接受不了这些，你就别在外面吃饭”。

预制菜出现在学校是新鲜事儿，人们难以接受，但并不代表这东西百分百存在问题，关键在于要加强监管、执行透明，给公众建立信心。