J问我最爱吃的食品是什么，零食、水果、饭菜都算。一时间答不出来，比较爱吃的好像也选不出什么，是年纪大了的原因么，还是我自己的问题？想了好一会儿，我给了他一个答案，葡萄糕。

葡萄糕是我小时候最爱的一味零食，姥姥做的，每个寒假年后去姥姥家才能吃到，一年一次，一次只能吃到一点。这般精贵主要是因为太多人分。

以前说过，姥姥生了一打孩子，每年过年回去串门我的表兄弟姐妹都是乌泱泱一片的——好吧，我夸张了，只算小孩子也就十来个，但是这些个小孩分享食物的场面可就惊人了，基本上姥姥拿什么出来都是一盆一筐那种……我还记得有一次我们说要吃饼，姥姥和了一盆面，我们围着锅台等着姥姥打饼，熟一张吃一张，一盆面打出的饼都没能上桌，大人没吃到一口。

对这种分量不多的葡萄糕肯定不能由着先来的人抢了，姥姥会选孩子到得最全的一个晚上，把秋天晒好的葡萄糕从仓房的某个角落取出来，她手里护着一人掰一小块，这样可以保证每个人都有一份。谁没吃到，姥姥肯定都给单独留一份，不止是葡萄糕，其他好吃的也一样，不过其实我也不记得还有什么特殊好吃的东西啦。

到底是什么美味呢，我没照片，也没找到类似的网图，就给大家描述一下好了。

葡萄糕虽然叫糕，但硬度和较干的地瓜干差不多，深紫色，要使劲才咬得下来，小小地咬一口，很酸又很甜，回味无穷。

葡萄糕不用说是由葡萄制成了，不过葡萄又不是普通的葡萄，而是直接吃贼啦啦酸的山葡萄。大概的制法是把大量的山葡萄洗净煮熟，去籽去皮，加糖加淀粉，制成粘稠装，盛在玉米皮（包裹玉米棒的外皮，🌽图中绿色辣个😂）上，晒干成一片片，连着玉米皮一起储存到过年我们这些小孩子都回去了才拿出来吃。

姥姥去世后我们就再没吃过这种葡萄糕了，可能是姥姥后来无意中的发明，我妈不会做，那么多姨也都不会，我们会偶尔像一个传奇一样提起它的美味，但也并没想过去把它再做出来。或许我们也都明白那美味不止是美味吧。

前几年一个秋天，我妈葡萄买多了，没人吃，她说要试试做一次。按照我们推断的步骤一步步来，成功把半成品晾在了玉米皮上，可惜晾晒过程中天气不好，一个不小心，长毛了。

心疼得我们呀，心疼到啥程度呢，我知道微波炉可以杀死霉菌，把长了毛的葡萄糕送进了微波炉，打算杀了菌再吃，出来之后成了名副其实的“葡萄干”，咬也咬不动才扔掉。（我那时候比现在还傻，以为细菌杀死就可以吃了，不知道留在食物中的黄曲霉素和肉毒素的毒性是去不掉的，依然致病……）

葡萄糕没有做成，我们也不想再做了，就让它成为记忆中那个无可替代的存在吧。


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